Yoğunlaştırılmış süt ile hızlı pasta

Yoğunlaştırılmış sütlü hızlı bir kek bugün bana gerçekten yardımcı oldu: okuldaki kızlarımın klas şenlikli bir çay partisi için hamur işlerine ihtiyaçları vardı (23 Şubat onuruna). Kek pişirmeyi sevmiyorum (çünkü nasıl yapılacağını bilmiyorum): Uygulaması basit, kolay ve hızlı bir şey için bir tarif arıyordum. Ve YouTube'da hızlı bir pasta yapmak için bir tarif buldum. Denemeye karar verdim - pişman olmadım. Evde pişmiş kek, satın alınan muadillere göre çok daha lezzetliydi: yumuşak, narin, az önce ağzına erimiş. Doğru, bir tane daha pişirmek zorunda kaldım - birincisi hemen yenildi.)))

maddeler:

Test için:

• un - 160 gram;
• kakao tozu - 3 yemek kaşığı;
• yoğunlaştırılmış süt - 400 gram;
• yumurta - 3 parça;
• soda - 1 çay kaşığı (üstü olmayan);
• sirke (% 9) - 1 yemek kaşığı.

Krem için:

• 400 gram haşlanmış süt;
• 400 gram ekşi krema.

Yoğunlaştırılmış süt ile bir tavada hızlı kek. Adım adım tarifi

Ev yapımı kek için hamur pişirme.

1. Yumurtalarda, yumurta ekleyin ve bir çırpma teli ile karıştırın.
2. Unu, kakaoyu karışıma dökün ve tekrar karıştırın.
3. Yoğunlaştırılmış sütlü sodadan, sirke ile karıştırılmış (1 çay kaşığı soda -% 9 sirke 1 çorba kaşığı) hamur ekleyin.
4. Tekrar iyice karıştırın - hamur hazır.
5. Formu parşömen kağıdı ile kaplarız, formun kenarlarını tereyağı ile kaplarız. Hamurumuzu içine dökeriz (kıvamda, kalın ekşi kremaya benzer).
6. Önceden 35-40 dakika 180 derece ısıtılmış fırına koyduk: hazır kuru bir kürdan veya şiş ile hazırlığı kontrol edin.
7. Keki ıslatmak için, küçük bir kasede karıştırın (küçük bir kova kullanın) 100 gram su ve 100 gram şeker, şeker tamamen çözülene kadar ateşe koyun. Şeker tamamen eridiğinde ve soğuduktan sonra kapatın.
8. İlk önce, bitmiş pastanın kalıpta 5-10 dakika soğumasını bekleyin, sonra onu çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin (bu bir önkoşuldur, aksi takdirde dolgumuz "yüzecektir").
9. Krema için: bir karıştırıcıyla (düşük hızlarda) 400 gram haşlanmış süt ve aynı miktarda ekşi krema ile çırpın.
10. Hazırlanmış soğutulmuş bisküviyi üç eşit parçaya kesin (ucu çok dışbükeymişse, kesin ve bir kenara koyun).

Ev yapımı yoğunlaştırılmış süt keki topluyoruz.

1. İlk pastayı bir servis tabağına yaytık, ıslatın (özellikle dikkatlice - kenar boyunca). Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt kremi uygulayın ve yavaşça yüzeye dağıtın.
2. Aynı işlem diğer iki kek ile tekrarlanır.
3. Dekorasyon için, kesilmiş bir üst kullanacağız: küçük parçalara ayırın ve fırında kurutun. Bir torbaya koyuyoruz ve kırıntılara öğütmek için bir merdane kullanıyoruz. Bu serpin serpin bizim kek tarafını yoğunlaştırılmış süt ile.
4. Doğranmış cevizli pastanın üstüne serpin (fındık seviyorsanız, her pastanın üzerine serpmenizi tavsiye ederim - çok daha lezzetli olacak) ve bir pasta şırıngası kullanarak bir desen çizin (krem kalıntısı ile).
5. Son kekin demlenmesini ve 2-3 saat (oda sıcaklığında) ıslanmasını sağlarız.

Yoğunlaştırılmış sütün hazır olduğu ev yapımı kekler, çok lezzetli ve yumuşaktır (emprenye nedeniyle, sadece ağzınızda erir), parçalara bölünür. Bir aile (veya festival çay partisi) için masayı hazırladık ve herkesi ilahi ev yapımı keklerin tadını çıkarmaya davet ediyoruz. Very Delicious web sitesi sizinle hızlı ve kolay pişirme için onlarca tarifleri memnuniyetle paylaşacaktır. Bir dahaki sefere bir pasta "Step-rasterka" ve bir pasta "Golden Key" hazırlayacağız.