Süzme peynirli puf böreği

Ablamı ziyaret ettiğimde, önce süzme peynirli puf hamur işlerini denedim. Benimle çörek yapımı için bir tarif paylaştı ve şimdi sık sık akrabalarım için ev yapımı tatlı hamur işleri yapıyorum. Ancak kelimelerle ne kadar çekicilik ve rahatlık gizlenir - evde pişirme. Ailenizi hak ettikleri için taze ve aromalı tatlılarla sevinin ve şımartın. Yumuşak puf böreği ruloları yumuşak, yumuşak ve baştan çıkarıcı derecede lezzetli. Kuru üzümle pişirdiğiniz çörekler anında uçup gidecek - ayrıca bir katkı isteyecekler

Puf böreği süzme peynir ile "Çok lezzetli" çörekler ile pişirmeyi öneriyoruz.

maddeler:

• ekşi krema iki yemek kaşığı;
• puf böreği - 500 gram;
• süzme peynir - 200 gram;
• bir yumurta;
• 150 gram kurutulmuş meyve;
• toz şeker;
• vanilya.

Süzme peynirli çörekler. Adım adım tarifi

Süzme peynir ruloları, puf böreği, ancak maya değil. Zaten hazır, dondurulmuş, böyle bir hamur herhangi bir süpermarkette satın alınabilir. Ama kendi puf böreği pişirmeni öneririm. Evde puf böreği yapmak için tarifi sitede "Çok lezzetli" bulunabilir.

1. Kuru meyvelerden, her birine 50 gram gerekir: kuru üzüm, kuru yaban mersini ve şekerlenmiş kiraz.
2. Su ısıtıcıyı kaynatın ve kuru meyveleri (ayrı olarak) beş dakika boyunca kaynar su ile dökün. Daha sonra kurutulmuş meyveleri tek kullanımlık bir havluyla kurulayın ve kurutun.
3. 200 gr peynirini bir çatalla karıştırın.
4. Bir yumurtayı iki yemek kaşığı ekşi krema ile birleştirin (herhangi bir yağ içeriğinin ekşi kremasını kullanabilirsiniz) ve pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın.
5. Ekşi kremayı süzme peynirin içine dökün, tatlandırmak için şeker ekleyin (süzme peynir ekşi ise - daha fazla şeker ekleyin), vanilya şekerini karıştırın (süzme peynirini ekşi kremayla sadece bir çatalla karıştırın, ancak bir blenderle karıştırmayın, çünkü bir karıştırıcıyla karıştırırsanız, az bulunur gibi lor kütlesi - hamuru üzerine koyduğunuzda, sızıntı yapabilir).
6. Yıkanan kurutulmuş meyveleri lor dolgusuna dökün ve iyice karıştırın.
7. Doldurma buzdolabında biraz soğuması için gönderin.
8. Şimdi puf böreği yapacağız: masanın üzerine bir miktar un serpin ve bir oklava kullanarak hamuru dikdörtgen şekle getirin.
9. Puf böreği haddelenmiş tabakası üzerine, dolguyu daha ince bir tabakaya koyun (ancak kenarlarına koymayın, serbest kalmaları gerekir) ve hamuru dolgulu bir ruloya sarın.
10. Büyük bir keskin mutfak bıçağıyla doldurulmuş ruloyu küçük rulolar halinde kesin.
11. Pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine puf böreği yerleştirin.
12. Çatalı çiğ tavuk yumurtası ve çırpılmış yumurta çörekler üzerine dökün.
13. Önceden ısıtılmış fırında hamur hazır olana kadar 180 derece fırında pişirin (pişirme süresi fırına bağlıdır).

Lezzetli yumuşak lor çörekler sadece ağzınızda erir. Lor dolgusu yapmak gerekli değildir, hem haşhaş tohumu hem de ceviz idealdir, masaya servis yapmak hem sıcak hem de soğuk olabilir.

“Very tasty” portalında burger tarifini paylaşıyorum. Ve bir dahaki sefere, puf böreği rulolarını çikolata dolgulu ve basit puf böreği ile denediğinizden emin olun.

Puf böreği ev yapımı çörekler nasıl yapılır, YouTube kanal videosuna bakabilirsiniz.