Şekerleme ile yumuşak vişneli pasta
Marşmelovlu hafif bir kirazlı turta kayıtsız tatlı bir diş bırakmaz. Çok narin bir çikolata bazı hafif, havadar ve inanılmaz lezzetli bir kremle mükemmel şekilde birleştirilir. Taze kirazlı turtanın zengin ve asla sinir bozucu, doygun tadı hiç şüphesiz masanızdaki en lezzetli tatlı olacak. Vişne-marşmelov keki ailemizin, tüm arkadaşlarımızın favorisidir: ve kıskanılacak bir düzende böyle bir kek pişiriyorum.
maddeler:
- hamur kabartma tozu - 8 gram;
- vanilya şekeri - 8 gram;
- un - 160 gram;
- yumurta - 2 parça;
- şeker - 120 gram;
- kakao tozu - 25 gram;
- süt - 125 mililitre;
- bitkisel yağ - 125 mililitre.
Krem için:
- şekerleme - 240 gram;
- krema (% 35) - 500 mililitre;
- çekirdeksiz vişne - 300 gram;
- dekorasyon için çikolata.
Şekerleme ile narin vişneli turta. Adım adım tarifi
- Bir kapta un, kakao tozu, hamur için kabartma tozunu birleştiririz ve iyice karıştırın, böylece tüm kuru bileşenler hacim boyunca eşit bir şekilde dağıtılır ve pişirme sonrası kek eşit olur.
- Elde edilen kuru kütleyi eleyin.
- Tavuk yumurtası (orta boy yumurta kullandım) çırpmak için bir kaseye bölündü, vanilya şekeri ekleyin ve karıştırıcı ile çırpın.
- Çırpma işlemini durdurmadan, küçük porsiyonlarda (tarifte) şeker ekleyin.
- Daha sonra birkaç aşamada bitkisel yağ ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.
- Ve ayrıca birkaç dozda süt dökün.
- Un kütlesini küçük porsiyonlar halinde sıvı karışıma ekleyin ve her şeyi pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Bir karıştırıcı ile karıştırılacaksanız - hamurun işlenmemesi için bu işlemin hızlı ve kısa bir süre yapılması gerekir. Sonuç, pasta için kalın, dökülmüş bir hamur olmamalıdır.
- Fırın tepsisine 32x23 santimetre parşömen kağıtla örtün.
- Hamuru bir fırın tepsisine eşit miktarda dökün.
- Hamuru fırın tepsisine 20-25 dakika boyunca 180 derece ısıtılmış fırına göndeririz. Pastanın hazır olup olmadığını tahta bir sopa ile kontrol edin.
- Fırından yeni çıkmış olan turtayı tel rafın üzerine koyup bıraktık: bırakıp soğumaya bırakın.
- Pasta tabakası için vişne hem taze hem de dondurulmuş olarak alınabilir. Dondurulmuş vişne kullandım. 80 mililitre krema suyunu kirazdan ayırıyoruz ve kalan kiraz suyunu emprenye için bırakacağız.
- Soğutulmuş pastada delikler açıyoruz (bunu tahta bir Çin çubuğuyla yapıyorum) ve çikolatalı pandispanyayı vişneli ıslatma ile ıslatıyoruz.
- Vişneli meyveleri ikiye bölün ve turtaya yayın.
- 80 mililitre vişne suyunu marshmallowun içine dökün ve hafifçe mikrodalgada ısıtın. Hatmi şişmeli ve yumuşak olmalıdır.
- Marshmallow hazır olarak kullanılabilir veya kendin pişirebilirsin: Sitemizdeki hazırlamanın tarifine bakınız “yemek yapmayı severim”.
- Daha sonra, yavaşça karıştırın, böylece vişne suyu ve şekerleme homojen bir krema halinde birleştirilir. Krem durmaya ve soğumaya bırakılır. Vişne suyu yerine başka herhangi bir sıvı alabilir - süt, kahve ya da diğer meyve suyu.
- Kararlı olana kadar çok soğuk ve yağlı krema çırpın.
- Marshmallow'ları (oda sıcaklığı) hafifçe çırpılmış kremayla karıştırın.
- Vişneli kremayı bir hamur torbasına koyarız ve pastanın üzerine yerleştiririz.
- Vişneli turtayı buzdolabındaki krema tamamen sertleşene kadar beklemeye gönderdik.
- İstenirse, üstteki bitmiş pasta eritilmiş çikolata ile süslenebilir.
Marşmelovlu vişneli börek kesmek kolaydır ve kekin üzerindeki sertleştirilmiş krem dondurmanın tadına benzer. Alışılmadık bir şekilde lezzetli, enfes bir kirazlı turtanın narin bir dilimi ağzınızda eriyor.
“Yemek Yapmayı Çok Seviyorum” üzerine, çok lezzetli ve hoş kokulu ev yapımı kekler için adım adım tarifler bulacaksınız.