Pişirme olmadan en hızlı peynirli kek
Pişirme olmadan en hızlı peynirli kek hazırlamak çok kolay ve lezzetli lezzetli. Peynirli kek çok güzel, şenlikli, kırmızı ve beyazın zarif bir kombinasyonu, tadı ilginç. Tatlı, krem peynir bazında hazırlanan beyaz tabakanın narin kadife tadını ve kırmızı tabakanın ferahlatıcı meyveli lezzetini mükemmel bir şekilde birleştirir. O kadar lezzetli ki, sadece kelimelerle ifade edilemez. Evde böyle bir tedavi hazırlayın akrabalarınıza - ve onlar size minnettar olacaktır. Hiç kimse böyle bir tatlılıktan vazgeçemez. Ve en önemlisi, hiçbir şey pişirmenize gerek yok.
maddeler:
Kek için:
- 200 gram kurabiye;
- 100 gram tereyağı.
Beyaz katman için:
- krem peynir - 400 gram;
- krema (% 35) - 350 mililitre;
- 150 gram pudra şekeri;
- jelatin - 10 gram;
- 8 gram vanilya şekeri;
- su - 70 mililitre;
- bir limon suyu (orta boy limon).
Berry katmanı için:
- taze çilek - 400 gram;
- jelatin - 15 gram;
- su - 150 mililitre;
- şeker - 50 gram.
Dekorasyon için:
- krema (% 35) - 100 mililitre;
- pudra şekeri - 1 çay kaşığı.
Fırınlama olmadan en hızlı peynirli kek Adım adım tarif
- Peynirli kek tabanını hazırlamak için tereyağını bir su banyosunda eritin.
- Kurabiyeleri (tarifine göre) küçük kırıntılara yoğurun (kurabiyeleri plastik bir torbaya aktarırız, biraz elimizle sıkarız ve sonra bir oklava ile yuvarlarız). Sonuç küçük kırıntılardır.
- Kırıntıları çerezlerden ayrı bir kaba aktarıyoruz.
- Eritilmiş tereyağını kırıntı kabına dökün ve karıştırın, böylece tereyağı kırıntıyı eşit şekilde nemlendirin.
- Şekerleme halkası (24 cm çapında) bir servis tabağına ayarlanır.
- Kırıntıyı ayrılabilir forma dökün, düz bir tabaka ile dağıtın ve sıkıca sıkıştırın.
- En hızlı peynirli kek formunu temel alarak buzdolabına pişirmeden göndeririz.
- Bu sefer basit bir cheesecake için beyaz bir katman hazırlayacağız.
- 10 gram jelatini suya dökün (tarifine göre), iyice karıştırın ve kabarmaya bırakın.
- Limon suyunu sıkın (Orta boy bir limon kullandım).
- Şişmiş jelatini tamamen çözülene kadar ısıtıyoruz (genellikle jelatinin 60 dereceden daha yüksek ısıtılmaması tavsiye edilir, ancak kaynatılamaz, aksi takdirde mukavemetini kaybedebilir).
- Kremi buzdolabından alıyoruz (sadece çok yağlı ve çok soğuk krema çırpılıyor) ve onları pudra şekeriyle çırpıyoruz (bunun için genel normdan 2-3 yemek kaşığı toz kullanıyorum).
- İpucu: En hızlı peynirli kek için çırpılmış krema şeklini iyi tutmalı, fakat aynı zamanda yumuşak kalmalıdır.
- Ayrı bir kapta, krem peynirini kalan pudra şekeri ile çırpın.
- Krem şanti peynirine vanilya şekeri ekleyin, limon suyuna dökün ve her şeyi iyice karıştırın.
- Daha sonra jelatin çözeltisini dökün ve bir kez daha bir karıştırıcı ile yumuşayana kadar her şeyi iyice karıştırın.
- Yavaşça peynir kitlesini ve çırpılmış kremayı karıştırın (Bir spatula ile karıştırıyorum). Sonuç, pişirme olmadan çok hafif, havadar, narin peynirli kek kremasıdır.
- Tabanı buzdolabından alın, peynir kremasını dökün ve eşit şekilde dağıtın.
- Formu buzdolabına göndeririz, böylece peynir tabakası ayarlanır (bunu yapmak 15-20 dakika sürer).
- Şimdi berry tabakasını pişirme olmadan en hızlı peynirli kek için hazırlayın.
- 150 mililitre suya 15 gram jelatin dökün ve iyice karıştırın. Jelatini kabarmaya bırakın.
- Pürüzsüz kadar taze çilekleri bir blender ile çırpın.
- Konsey. Herhangi bir dut peynirli kek için uygundur: taze veya dondurulmuş kullanabilirsiniz.
- Çırpılmış meyveli püre içine pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
- Tamamen eriyene kadar yavaşça jelatini şişirin.
- Jelatin çözeltisini çilek püresine dökün ve iyice karıştırın.
- Formu buzdolabından alıyoruz (üst katman hafifçe kavramalı) ve dut kütlesini yavaşça üstüne dökünüz.
- Berry katmanı tamamen sertleşene kadar buzdolabındaki formu kaldırırız.
- İpucu: Formu peynirli kekten dikkatlice çıkarmak için, biraz ev içi saç kurutma makinesiyle ısıtırım.
- Peynirli kek pişirme olmadan süslemek için, biraz daha krema yağı alıp pudra şekeri ile çırpın (bir hamur torbası kullandım).
Şaşırtıcı derecede parlak, şenlikli, güzel ve ilahi bir şekilde lezzetli peynirli kek pişirme olmadan zevkle sizi şaşırtacak. Kimse böyle bir davranışı reddedemez: Hepinize güzel bir çay partisi diliyorum. Benim video tariflerimin bile daha fazlası "Lezzetli" sitesinde seni bekliyor.