Nazik pandispanya çilek ile

Tatlı bir şey ister misin? Hassas sünger kek çilek ile keklere ve hamur işlerine mükemmel bir alternatiftir. Narin çilek dolgusu ile birlikte bisküvi ilahi tadı bir şey! Pişmiş hamur yumuşak, gözenekli, çok lezzetli. Şey, sadece çocukluğun tadı ... Baştan çıkarıcı bir şekilde ağız sulandıran, çilekli ve inanılmaz lezzetli bir rulo, sabah aromalı kahvesini mükemmel bir şekilde tamamlıyor.

Mutfağınızda böyle bir tatlı pişirirseniz çok sevinirim: sizin ve sevdikleriniz için lezzetli olacak.

maddeler:

• yumurta - 5 adet;
• şeker - 100 gram;
• buğday unu - 100 gram;
• bir tutam tuz;
• badem gevreği (isteğe bağlı);
• çilek - 200 gram;
• krema (% 33) - 200 gram;
• pudra şekeri - 2 yemek kaşığı;
• 2 çorba kaşığı likör veya rom (isteğe bağlı).

Çilek ile hassas sünger kek. Adım adım tarifi

1. Hafif bir bisküvi rulosu hazırlamak için yumurtaları sarı ve sincaplara böleriz.
2. Küçük bir kap alır (derin bir cam kaseye sahibim), içine şeker dökün, yumurta sarısını ekleyin.
3. Kabı sarılar ile birlikte su banyosuna göndeririz: tabanda bulunan kabın kaynar suya temas etmemesi çok önemlidir.
4. Bir karıştırıcı (yüksek hızlarda) kullanarak yaklaşık 3 dakika boyunca sarı bir su banyosunda çırpın.
5. Sonra kaseyi çırpılmış sarı sarılı su banyosundan çıkarın.
6. Yumurta aklarını ayrı bir kaba aktarır, bir tutam tuz ekler ve kalın, ancak kuru bir köpük oluşana kadar karıştırıcı ile çırpın.
7. Bir kasede unu (tarifine göre) sarıya sarın ve iyice karıştırın.
8. Proteinlerin iki çorba kaşığı kaba sarı yumurtalara eklenir ve karıştırılır, daha sonra kalan çırpılmış proteinleri ekler ve spatula ile nazikçe karıştırırız: aşağıdan yukarıya.
9. Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile örtün.
10. Bisküvi hamurunu fırın tepsisine eşit miktarda dökün. Tava ne kadar büyük olursa hamur o kadar incedir.
11. İsterseniz hamurun üzerine badem gevreği serpin.
12. Bisküvi hamurunu içeren fırın tepsisini 15 dakika boyunca 190 dereceye ısıtılmış fırına göndeririz.
13. Bir blender ile doldurmak için çilek öğütün (istenirse pudra şekeri ve rom ekleyin).
14. Bisküvi fırından çıkarılır, pişirme kağıdı çıkarılır, çırpılmış bisküvilerle greslenir, sıcak bisküvi bir rulo halinde döndürülür. Bisküvi sadece sıcak olarak bükülmelidir: aksi halde kırılabilir.
15. Bükülmüş ruloyu bir mutfak havlusuna sarın ve soğumaya bırakın.
16. Krem ve iki yemek kaşığı pudra şekeri, gür ve yoğun bir kütle oluşana kadar karıştırıcı ile karıştırılır.
17. Soğutulmuş rulo ve gres kremasını gevşetiriz (bisküvinin bir kenarı tamamen yağlanmaz).
18. Ruloyu yağlı olmayan kenarlarına çileklerle döndürüyoruz.
19. Ruloyu buzdolabında iki saatliğine göndeririz: böylece krem ​​donar.

Sahip olduğun meyvelerle böylesine nefis lezzetli bir rulo hazırlayabilirsin. Krema ve çilek ile rulo o kadar yumuşak ki ağzınızda erir.

“Yemek yapmayı seviyorum” size keyifli bir çay partisi ve iyi bir ruh hali diliyor.