Bugün size kimseyi kayıtsız bırakmayacak mükemmel gözleme tatlısı için bir tarif anlatmak istiyorum. Bu tatlıya Avusturya krepleri de denir ve hazırlanmasında karmaşık hiçbir şey yoktur. Konuklar geldiğinde bile bu lezzeti pişiriyorum, sadece ondan memnunlar. Güzel kokulu bir dolgu altında hassas dolgulu ince krepler ve tüm bunlar kızarana kadar fırında pişirilir. Fırınlama çok lezzetli ve havadardır, sadece ağzınızda erir.

Maddeler

• 15 adet krep;
• 60 gram ekşi krema;
• 80 gram şeker;
• 30 gram tereyağı;
• 300 gram peynir;
• 2 tavuk yumurtası;
• 10 gram nişasta;
• 30 gram kuru üzüm. Doldurmak için:
• 30 gram şeker;
• 100 mililitre süt;
• 2 tavuk yumurtası;
• 50 gram ekşi krema;
• tatmak için vanilya. * Formumun boyutu 22x32 cm

Mükemmel gözleme tatlısı. Adım adım tarifi

1. Başlamak için, uygun bir kapta süzme peyniri yoğurmak için bir çatal kullanın, daha sonra yumurtaları içine sürün, şeker, nişasta, ekşi krema dökün ve iyice karıştırın.
2. Daha sonra eritilmiş tereyağı (bir su banyosuyla eritiyorum) ekleyin, kuru üzümleri ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.
3. Elde edilen homojen kütleyi her gözleme üzerine yayar ve eşit bir şekilde dağıtır. Krepleri bir tüpe çevirip, ikiye böldükten sonra pişirme kabına koyarız.
4. Fırını 180 derece ısıtın ve on dakika boyunca krep içeren bir forma koyun.
5. Bu arada, dolgu hazırlayın. Uygun bir kapta süt ekleyin, yumurtaları sürün, şekeri, ekşi kremayı, vanilini dökün ve pürüzsüz hale gelene kadar her şeyi karıştırın.
6. Elde edilen homojen kütle ile birlikte krepleri doldurun ve fırını tekrar yirmi beş dakika daha 180 derece ısıtılmış fırına koyun.
7. Krepleri fırından çıkarır, biraz soğumaya bırakır, keser ve servis yaparız. Bu tatlıya meyve sosu eşliğinde servis yapmayı çok seviyorum. Hazırlanması için taze meyveler kullanıyorum: siyah ve kırmızı kuş üzümü (180 gram), ahududu (90 gram). Tercihinize göre meyveleri kullanabilirsiniz.
8. Meyveleri bir kaseye dökün, sıralayın, iyice durulayın ve bir blender kullanarak kesin. Fazla tohum ve kabukları soymak için homojen bir çilek kitlesini bir elek ile geçiriyorum. Daha sonra su (50 gram), nişasta (1 çay kaşığı) ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
9. Daha sonra sosu şekere (60 gram) ekleyin, ateşe koyun, karıştırın, kaynatın, sos kalınlaşmalıdır. Sosu ateşten alın, tereyağı (30 gram) ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Soğutmak için sosu buzdolabına koydum.

Mükemmel gözleme tatlısı hazır, bu yemeğin tarifini not aldığınızdan emin olun. Dilerseniz ekşi krema, bal, reçel veya meyve soslarıyla bu tatlıyı servis edebilir, zevklerinizden devam edebilirsiniz. "Çok Lezzetli" sitesinde çok daha ilginç tarifler bulacaksınız. Afiyet olsun!

İnce krep

Ayrıca sizlerle ince krepler için çok iyi ve hızlı bir tarif paylaşmak istiyorum. Krep evrensel bir yemektir, yılın herhangi bir zamanında hazırlanır, herhangi bir nedenle, hem yetişkinler hem de çocuklar onu sever. İnce kreplerde, tuzludan tatlıya kadar çok çeşitli dolgular sarmak çok uygundur. Krepler çok lezzetli, hoş kokulu ve kirli. Bu tedaviyi hazırlamak hiç de zor değil, içerikler mevcut ve sonuç hiç şüphesiz sizi memnun edecek.

maddeler:

• 0.5 litre ılık süt;
• 100 gram un;
• 2 yemek kaşığı şeker;
• 60 gram nişasta;
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 4 adet tavuk yumurtası;
• bir tutam tuz.

İnce krepler. Adım adım tarifi

1. İlk önce unu uygun bir kaba dökün, şekeri, tuzu ilave edin, üzerine nişasta koyun ve bir kaşıkla karıştırın.
2. Sonra bir çırpma teli ile karıştırırken sütü dökün. Konsey. Süt ılıksa, krep delikte delik açacaktır.
3. Homojen bir kitlenin yanında yumurtalara geçiyoruz ve yine her şeyi bir çırpma teli ile karıştırıyoruz.
4. Bundan sonra, bitkisel yağ dökün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
5. Elde edilen hamuru bir kapakla örtün ve yirmi dakika bekletin.
6. Kreplerin ince olmasını istiyorsanız, o zaman onlar için hamur sıvı olmalıdır. Ayrıca, hamur topaksız olmalıdır. Yoğunluk bakımından, sıvı ekşi kremaya benzer olmalı, fakat kıvamında su gibi olmamalıdır. Konsey. Eğer likit bir hamurunuz varsa, içine biraz un ekleyin, eğer kalınsa, biraz süt ekleyin.
7. Hamur yirmi dakika bekletildiğinde kızartma kreplerine devam edebilirsiniz.
8. Hamuru bir tencereye dökmeden önce bir kaşıkla karıştırın (patates nişastası dibe çöktüğünde).
9. Krepleri iyi ısıtılmış ve sıcak bir tavada kızartın. Tencereyi sapı biraz kullandığınızdan emin olun, hamuru dökün ve tepsinin dairesel hareketinde hamuru yüzeye eşit olarak dağıtın. Her şey çok hızlı yapılmalıdır, çünkü tava sıcaktır ve hamur çok hızlı yapışır.
10. Kızartma yaparken krepleri kızartırsanız, hamurda yeterince un yoktur. Krep çok kalın çıkarsa, hamurunuz kalındır, sütle seyreltmeniz gerekir.
11. Her iki tarafta hafifçe kahverengileşirse krep hazır olur, kenarlar gevrekleşir.

İnce krepler hazır, çok lezzetli ve çok güzeller. Bu tarifi not aldığınızdan emin olun, pişirme kreplerinin hiç de zor olmadığını göreceksiniz. Gerçekten akrabalarımı lezzetli yemeklerle şımartmayı seviyorum ve bu yemek bana yardımcı oluyor. "Çok Lezzetli" sitemizde ilginç tarifler var. Afiyet olsun - ve zevkle pişirin.

Video Delicious Minute Channel'a ait

Video Delicious Minute Channel'a ait