Muhallebi kral'ın paskalya

Aydınlık tatil için özel bir yemek, muhallebi çarın Paskalya'sıdır. Paskalya, “kutsanmış” tatilin zorunlu bir ritüel yemeğidir. Paskalya'nın şekli (kesilmiş bir piramit) da tesadüfi değildir: Tanrı'nın lütfunu kendi içinde yoğunlaştırır. Kurutulmuş meyvelerin ve turunçgillerin aromaları ile hafifçe leziz bir tada sahip lezzetli lor Paskalya, Paskalya masasında gerçekten bir kraliyet ikramı. Çikolata aromalı yumuşak lor, doğanın en yüksek armağanıdır.

maddeler:

• 400 gram süzme peynir (tercihen yağlı);
• 200 gram ekşi krema,% 20 yağ;
• 2-3 yemek kaşığı şeker;
• 70 gram yumuşak tereyağı;
• 2 tavuk yumurtası (veya 3 yumurta sarısı);
• 100 gram sütlü çikolata;
• iki çay kaşığı mısır nişastası (ayrıca patates, eksik bir çorba kaşığı);
• 1 çay kaşığı vanilya şekeri;
• yarım limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı);
• 50 gram fındık;
• 50 gram kuru meyve.

Muhallebi çar Paskalya. Adım adım tarifi

1. Süzme peyniri (yüksek derecede yağ içeriğiyle kullanmak daha iyidir) bir elek ile veya bir kıyma makinesinden geçirilir veya bir karıştırıcıda öğütülür.
2. İnce somunları ve kuru meyveleri kesin, bir kapta karıştırın.
3. Bir güveçte, şeker, vanilya şekeri ve nişastayı karıştırın, karıştırın. Yumurtaları kuru karışıma sürüyoruz ve yumuşayana kadar bir çırpma teli ile karıştırıyoruz. Ekşi krema ekleyin, tekrar karıştırın.
4. Güveçte küçük bir ateş yaktık. Sürekli karıştırarak kaynatın ve kalınlaştırın (yaklaşık bir dakika).
5. Ateşi kapatın, oda sıcaklığındaki küçük parça çikolata ve tereyağını sıcak kütleye ekleyin, ürünler tamamen eriyene kadar karıştırın.
6. Elde edilen homojen çikolata kütlesi süzme peynir ile karıştırılır (karıştırıcı veya spatula). Çırpma, sadece tekdüzelik elde et. Bir saat boyunca buzdolabında temizliyoruz - tamamen soğuyuncaya kadar.
7. Yemekleri pişirme: pasochnitsa kullanabilirsiniz, ancak değilse, o zaman delikli yemekler. (Plastik bir kap alın ve alt kısımlarında delik açın, böylece sıvıları tahliye edecek bir yer vardır). Birkaç kat katlanmış gazlı bez ile örtüyoruz. Gazlı bez uzunluğunu Paskalya'yı yukarıdan kaplayabilmesi için sayarız. Fincanı palete koyduk (sıradan bir plaka rolünü oynayabilir).
8. Soğutulmuş lor kütlesine fındık ve kuru meyveler dökün, limon kabuğunu ekleyin. Bir spatula ile karıştırın.
9. Easter'ı süzme peynirden gazlı bezle kaplanmış yemeklere aktarıyoruz (gazlı bezin suyla nemlendirilmesi ve sıkılması, böylece bulaşıkların duvarlarına daha iyi uyması için). Bulaşıkları biraz sallayın, böylece kütle eşit olarak dağılır. Uçları gazlı bez ile örtün. Üstüne bir tabak koyduk ve üzerine bir yük (bir litre su bardağı). En azından bir günlüğüne buzdolabında temizlik yapıyoruz. Sıvıyı periyodik olarak boşaltın.
10. Bitmiş kremalı Paskalyayı servis tabağına alın ve tülbentleri dikkatlice çıkarın.
11. Doğranmış fındık, kurabiye, çikolata veya pralin: Kraliyet Paskalya'sını istediğiniz kadar süzme peynirden dekore edebilirsiniz.

Lezzetli, narin ve kokulu muhallebi kraliyet Paskalya masanızı süsleyecek ve aileye Tanrı'nın lütfu verecektir. "Yemek yapmayı seviyorum" sitesi size mutlu bayramlar ve bahar havası diliyor. Ve daha iyi bir tat yaşamak için yeni tarifler için bize gelin.