Marshmallows ile muhteşem ahududu cheesecake

Cheesecake, neredeyse tüm restoran ve kafelerde servis edilen, günümüzün en moda tatlılarından biridir. Ancak evde, herkes onu pişirmeye karar vermez: her zaman doğru malzemeyi seçmenin çok zor olduğu görülüyor. Bugün tam tersini ispatlayacağım! Şekerleme ile muhteşem ahududu cheesecake, çok basit çıkacak - ve hatta bir şey pişirmek zorunda değilsiniz.

maddeler:

• süzme peynir - 500 gram;
• şekerleme - 300 gram;
• çerezler - 300 gram;
• doğal yoğurt - 250 gram;
• pudra şekeri - 50 gram;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı;
• tereyağı - 80 gram;
• süt - 50 mililitre;
• Ahududu - 350 gram.

Marshmallow ile muhteşem ahududu cheesecake. Adım adım tarifi

1. Öncelikle, peynirli kekimizin temelini oluşturacağız. Kurabiye çerezleri bunun için iyidir: veya başka kuru çerezler. Çerezlerin bir karıştırıcıda ezilmesi gerekir.
2. Şimdi ahududuları yıkamanız ve bir blenderde karaciğere yaklaşık bir avuç eklemeniz gerekir: pastaya ahududu aroması vermek için.
3. Orada hafifçe yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
4. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda çırpın.
5. Çerezleri, tereyağ ve ahudududaki kütleyi bir kaseye dökün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar elinizle yoğurun.
6. Bölünmüş kalıbı hazırlayın. Alt kısmı parşömen kağıdı ile örtün.
7. Bitmiş tabanı formun dibine kaydırır ve sabotaj yaparız: peynirli kekimiz için taban yaparız. Hazırlanan kek buzdolabında temizlenebilir, ancak şimdilik kremaya bakalım.
8. Yoğurtlu lor derin bir kaseye konmalıdır. Buna biraz ahududu ve limon suyu ekleyin. Bütün bunları homojen bir kütleye öğütüyoruz. Sonuç pürüzsüz, lor, kremsi bir karışımdır: topaklar olmadan, pembe renkte, hoş kokulu ahududu kokusu.
9. Şimdi marshmallowları bir su banyosunda eritmemiz gerekiyor.
10. Derin tabakları tereyağı ile yağlamalıyız. Biraz süt dökün ve marşmelovu dökün.
11. Kaynar suyla birlikte bir kabın içine koyarız, sürekli karıştırırız. En önemli şey, marshmallowların iyice eritilmiş olmasıdır. Topaksız homojen bir kitle elde etmelisin
12. Elde edilen lokum kremasını küçük porsiyonlarda süzme peynir karışımına ekleyin ve karıştırın. Her şeyi daha iyi karıştırmak için bir karıştırıcı veya karıştırıcı kullanabilirsiniz.
13. Krema hazırlarken, kurabiyelerin tabanı iyi dondu ve ahududuları kurabiyelerin üzerine koyup kremayı dökmenin zamanı geldi.
14. Hazır peynirli keki buzdolabında iki saatliğine pratik olarak temizliyoruz: tabii ki bu gece için daha iyi. Peynirli kek iyi dondu gerekir.
15. Peynirli kek donduktan sonra, ince bir bıçakla kenarlarını hafifçe kesin. Peynirli keki kalıptan çıkarın. Bir tepsiye aktarın, kağıdı çıkarın.
16. İstenirse, bu marshmallow lor peynirli kekini bir şeyle dekore edebilirsiniz: ama ahududum olduğundan ahududu kullanacağım. Bir karıştırıcıda ahududu ve pudra şekeri karıştırın. Sonuçta ortaya çıkan reçel ile kenarları sulayın! Ve daha güzel bir dekorasyon için, nane yaprakları ve kalan ahududu meyveleri ile süsledik.

Eh, sadece gördüğünüz gibi marshmallow ile muhteşem bir ahududu cheesecake, kolayca ve basit çıktı. Lezzetli, narin - peki, sadece parmaklarını yalayacaksın. Hepinize afiyet olsun diliyorum! “Çok lezzetli” sitemizi ziyaret etmeyi de unutmayın.