Lezzetli yorgan pasta

İşte bir başka not: tasarımı çok ilginç, hazırlaması kolay ve delicesine lezzetli çikolatalı peynirli börek bir yorgan ile. Son bir tatil için yaptım. Ve bir sıçrama yaptı - herkes o kadar çok hoşuna gitti ki birkaç dakika içinde dağıldı: ve tüm ev hanımları benden bir tarif istedi. Ve en iyi yanı, bu yemek pişirme mucizesinin basit, kolay ulaşılabilir ve ucuz malzemelerden hazırlandığı, ancak çok lezzetli ve zarif olduğu ortaya çıkıyor. Ben, "Yemek yapmayı seviyorum" la birlikte, en azından bir kere pişirmenizi ve bu tatlı, havadar, çikolatalı fındıklı bisküviyi en hassas lor kremasıyla denemenizi tavsiye ederim.

maddeler:

• yumurta - 2-3 parça;
• şeker - 100 gram;
• vanilya şekeri - 1 paket;
• kakao - 50-75 gram;
• bitkisel yağ - 60 gram;
• un - 140 gram;
• kabartma tozu - 9 gram;
• fındık (başkalarını değiştirmek için) - 50 gram.

Krem için:

• şeker veya pudra şekeri - 30-40 gram;
• süzme peynir - 170-200 gram;
• yumurta - 1 parça;
• nişasta (vanilyalı pudinginin yerine) - 20 gram.

Çikolatalı lor pastası. Adım adım tarifi

1. Yumurtaları, şekeri ve vanilya şekeri birleştirip, yemyeşil bir köpük içinde karıştırıcı ile çırpıyoruz. Büyük, seçili yumurtalarınız varsa, o zaman onları 2 parça alın ve ortalama boyuttan daha küçükse - 3 parça.
2. Bitkisel yağ ekleyin ve birkaç dakika boyunca çırpın.
3. Unu kabartma tozu ve kakao tozu ile karıştırın, her şeyi bir elek ile eleyin.
4. Yumurta kitlesine ekleyin ve hafifçe bir spatula ile yoğurun.
5. Somunları kuru bir tavada hafifçe kızartın, bir blender kullanarak soğutun ve doğrayın. Hamurumuz hafif olduğu için yemyeşil, fındıkları mümkün olduğunca az kıymaya çalışın, böylece üzerine sıkmazlar.
6. Somunları hamura ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
7. Pişirme tabağını parşömen kağıdı ile örtün ve tereyağı veya bitkisel yağ ile yağlayın, hamuru dökün ve bir spatula ile düzleştirin. Kare şekli kullandım: 20x30 santimetre.
8. Kremayı pişirmek: Yumurta, şeker veya pudra şekeri ve nişastayı (veya vanilyalı pudingi) süzme peynirine ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Kütle kalın ekşi krema gibi çıkmalıdır. Çok kuru (özellikle ev yapımı) süzme peynir kullandıysanız ve kitle daha kalın çıktıysa, seyreltilmesi gerekir. Bir yumurta daha sürebilir veya birkaç kaşık ekşi krema ekleyebilirsiniz.
9. Kremi bir hamur torbasına aktarıyoruz ve diyagonal şeritleri eşkenar dörtgen şeklinde örerek hala sıvı çikolata hamuruna bir desen uyguluyoruz. Pasta torbası ucu kesilerek yoğun bir plastik torba ile değiştirilebilir. Bu lor şeritlerinin kalınlığı yaklaşık 1 santimetre olmalıdır.
10. Hamuru hemen önceden ısıtılmış bir fırına, 30-40 dakika boyunca 180-200 dereceye gönderin. Bir bisküviyi tahta bir şiş veya kürdan ile birkaç yerde delip açarak hazır olduğumuzu kontrol ediyoruz: Hamur yapışmazsa, pişirilir. Bitmiş bisküviyi kapalı fırında 5-10 dakika bekletmeye devam ediyorum ve sonra çıkardım.
11. Soğutulmuş çikolatalı kek, pudra şekeri ile ezilebilir.

Yorgan pasta servis edilebilir. Gerçekten çok orijinal görünüyor: Şenlikli derdim - gerçek bir pasta gibi. Tadı mükemmeldi: Fındıklı yumuşak çikolatalı pandispanya ve yumuşak lor kreması - çok lezzetli bir kombinasyon. Bu pastayı çay, kahve, meyve suları ve haşlanmış meyvelerle servis edin, yoksa yine de yutmayabilirsiniz. Ayrıca, pudra şekeri yerine, keki yoğunlaştırılmış sütle dökün.

“Yemek yapmayı seviyorum” ile güzel bir çay partisi yapın!