Lezzetli lor ve çikolatalı kek "turba"

Daha dün, çok lezzetli bir lor pastası keki “Peat bog” hazırladım. Sadece inanmayacaksın, ama sabahları kekden hiçbir şey kalmadı: kırıntıları bile değil. Bu nedenle, bugün yine bu harika ev yapımı lor çikolatalı kekini pişirmeye karar verdim. Bu kek için malzemeler oldukça basittir, hazırlanması çok kolaydır ve en önemlisi hızlı şekilde. Turba keki için hamur yoğurmuyor, kırbaçlamıyor, fakat bitti ... Evet, ne söyleyeyim, benimle mutfağa gidelim: bu büyülü lezzetli keki hazırlayın.

maddeler:

• un - 400 gram;
• kakao - 4 yemek kaşığı;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
• şeker - 300 - 400 gram (hamur için yarı, doldurma için yarı);
• süzme peynir - 500 gram;
• yumurta - 3 parça;
• vanilin - 8 gram (1 poşet);
• tereyağı - 250 gram;
• nişasta - 2 yemek kaşığı.

Lezzetli lor ve çikolatalı kek "Turba bataklığı". Adım adım tarifi

1. Testle yemek pişirmeye başlıyoruz. Öncelikle, yağın buzdolabından çıkması ve ısınması ve yumuşaması gerekir. Bir kaseye koyun ve şeker ekleyin. Şekerli tereyağı pürüzsüz olana kadar öğütmeye başlar. Bu sıradan bir çorba kaşığı ile yapılabilir. Şeker belirtilen bileşenlerin yarısını alır. İkinci bölüm, doldurma için gideceğiz. Şeker miktarı tat alışkanlığınıza bağlıdır: sevgilinizi sevin, sonra 200 gram alın, olmasa bile 150 gram alabilirsin.
2. Hamuru un haline getirin ve ayrı bir kaseye dökün. Una kakao ekleyip karıştırırız, böylece birleşirler ve homojen olurlar.
3. Kakao ile karıştırılmış una, şeker-yağ kütlesini ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir kaşıkla iyice karıştırın. Bir kaşıkla yoğurmak zaten zor olduğunda, kitle elinizle yoğuruyor olabilir. Sonuçta, tereyağı kırıntısı almalısınız.
4. Süzme peynirlere yumurta, şeker ve vanilya eklenir, ekşi krema ve nişasta ekleriz. Bir blender kullanarak, tüm ürünleri homojen bir kütleye öğütün, böylece tek bir bütün elde edelim.
5. Yuvarlak bir pişirme kabı alırız, alt kısmı parşömenle kaplar ve hamuru içine döküp, elimize sürün. Bütün hamuru yaymıyoruz, sadece yarısını alıyoruz. Yüzeyi her taraftan düz olacak şekilde kırıntıyı elinizle düzeltin. Hamurun küçük yüzlerini yaptığınızdan emin olun.
6. Dolguyu hamurun üzerine dökün. Hamurun ikinci kısmını üstüne sürün, aynı şekilde elinize sürün.
7. Fırını 190 derece açıp, hamurla birlikte bir forma koyup yaklaşık 50 dakika pişiriyoruz. Fırınınızı yönlendirin: pişirme için daha az zamanınız olabilir veya tam tersi biraz daha fazla olabilir.
8. Her zamanki gibi, bir kürdan ile kekimizi pişirmeye çalışın. Eğer öyleyse, fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.

Lor çikolatalı kek “Turba bataklığı” servis edilebilir. Kuşkusuz, bu incelik deneyecek olanlar bir bölümde bir pasta gördüklerinde çok şaşıracaksınız. Hassas, lezzetli, çikolata - sadece tekrar tekrar yemek yapmak isteyeceğiniz bir şaheser. “Lezzetli” sitemizi unutmayın: Gidip kendinize uygun tarifleri kendiniz seçin. Afiyet olsun!