Lezzetli ev yapımı pancho kek çilek ile

Hassas, yumuşak ve alışılmadık derecede lezzetli ev yapımı Pancho kek, acılı bir pasta şefi tarafından bile kolayca pişirilebilir. Güzel kokulu olgun çilek, havadar krema ve ağzınızda erimiş pandispanya - bu kombinasyon en hevesli gurmeleri bile memnun edebilir. Adım adım tarifte, ev yapımı hamur işleri yapmak zor değildir.

maddeler:

• 250 gram un;
• 6 taze tavuk yumurtası;
• 4 yemek kaşığı kakao;
• 360 gram şeker;
• 1.5 çay kaşığı kabartma tozu.

dolum:

• 500 gram çilek.

krem:

• 850 gram ekşi krema;
• 250 gram şeker.

decoration:

• 100 gram bitter çikolata;
• 30 gram tereyağı.

Lezzetli ev yapımı Pancho kek çilek ile. Adım adım tarifi

1. Beyazları sarılardan ayırın. Proteinleri yemyeşil bir köpükte karıştırıcı ile çırpın, yavaş yavaş şeker ekleyin. Çırpmaya devam ederek, karışıma bir yumurta sarısı ekleriz.
2. Elenmiş un kabartma tozu ve kakao tozu ile karıştırılır. Karıştırınız.
3. Küçük porsiyonlarda unu her zaman iyice karıştırarak yumurta karışımına ekleriz.
4. Hamurumuzu parşömen kaplı bir kalıbın içine dökün. Önceden ısıtılmış olarak 30-35 dakika boyunca 180 dereceye kadar gönderilir. Bir kürdan veya tahta şiş ile hazırlık kontrolü.
5. Soğutulmuş kek iki eşit parçaya bölünür. Alt yarısı 1,5 cm kalınlığındadır.
6. Pastanın üst kısmı 3 santimetre kenarlı küpler halinde kesilir.
7. Krema için: yüksek yağlı kalın ekşi kremayı şekerle karıştırın ve 5-7 dakika boyunca karıştırıcı ile çırpın.
8. Bisküvinin alt kısmını bir tabağa yaytık, ekşi krema ile liberal bir şekilde yağlayın.
9. Üzerine çilekleri (bir daire şeklinde) yayarız: yıkanır, soyulur ve plakalar halinde kesilir. Çilek yerine, muz, kiraz (veya diğer meyveler ve meyveler), fındık kullanabilirsiniz.
10. Keklerden bir kremayla kekleri doğrayın ve meyvelerin üzerine dağıtın (bir kat halinde). Katmanları tekrarlayın. Her yeni küp katmanını bir tepe oluşacak şekilde düzenliyoruz (bu işlemi tarifin altındaki videoda daha ayrıntılı olarak görebilirsiniz).
11. Sonuç olarak: Ev yapımı keki her tarafta kalan kremayla kaplayıp sır ile süsledik.
12. Bunu yapmak için, koyu çikolataları bir su banyosunda (veya mikrodalgada) tereyağı ile eritin. Sonra pudrayı normal bir plastik torbaya koyun, bir köşesini delin ve pastanın tüm yüzeyine (fotoğraftaki gibi) desen uygulayın.
13. Çilekli kek çikolata parçacıklı serpebilirsiniz.
14. Bitmiş ev yapımı pastayı buzdolabında çıkarırız: en az 3 saat bekletilir.

Lezzetli, alışılmadık derecede güzel olan çilekli kek şenlikli masanın gerçek bir dekorasyonu ve romantik bir akşam yemeği olacak. Hazırlanması çok kolay olduğu için, akşam çay içmek için Pancho kek servis etmek bir gelenek haline getirin. "Yemek yapmayı seviyorum" sitesi, orijinal pişirme için yeni tarifler bekliyor.