Lezzetli ev yapımı charlotte

Elmalar çeşitli hamur işleri yapmak için kullanılır, ancak size klasikler sunuyorum: lezzetli elmalı charlotte - en popüler elmalı turtalardan biri. Ailemde havadar elmalı turta, elma mevsiminde en sevdiğim hamur işidir ve oğlum en iyi şekilde yemek yapıyor. Bu tarife göre hazırlanan kuru üzümlü ev yapımı olağandışı bir durum ortaya çıkıyor: yüksek, havadar, çok hassas - sadece ağzınızda eriyor. Ve büyükannesiyle yemek yapmayı öğrendi.

maddeler:

• 4 taze tavuk yumurtası;
• Ekşi çeşitlerden 6-7 elma;
• 240 gram şeker;
• 250 gram ekşi krema;
• 160 gram buğday unu;
• 5 gram kabartma tozu;
• 100 gram tereyağı;
• 150 gram kuru üzüm;
• 1 çay kaşığı tarçın;
• formu yağlamak için tereyağı - sebze veya krema (sizin kararınıza göre);
• un, ekmek kırıntıları.

Lezzetli ev yapımı charlotte. Adım adım tarifi

1. Formu 28 santimetre çapında bir yağ ile yağlar ve un veya ekmek kırıntıları serpin (her zaman bu amaçla irmik kullanırım).
2. Elmaları, göbeği yıkayın ve her birini 12 eşit parçaya bölün. Bir kaseye koyun.
3. Karıştırıcı kasesine tavuk yumurtası sürüyoruz, şeker ekliyoruz ve karıştırıcı ile yüksek hızda dövüyoruz: kabarık hafif bir kütle elde edilinceye kadar.
4. Yumurta karışımına ekşi krema ekleyin ve hafifçe karıştırın.
5. Konsey. Ekşi krema, ev yapımı kullanmak daha iyidir: pişirme için daha uygundur. Ama onu satın almanın bir yolu yoksa, o zaman yüksek oranda yağ içeren ekşi krema alın: o kadar asidik değildir.
6. Ayrı bir kapta, un ve kabartma tozunu karıştırın. Sıvı bir karışımda birlikte elenmiş.
7. Homojen bir kıvam elde edilinceye kadar bir yönde çok dikkatli karıştırın.
8. Erimiş ve soğutulmuş tereyağını dökün. Tekrar karıştırın.
9. Hamurun dördüncü kısmını hazırlanan forma dökün, bir spatula ile düzeltin.
10. Hamurun üzerine eşit şekilde, güzelce hazırlanmış elmanın bir kısmını yerleştirin.
11. 0,5 çay kaşığı tarçın ve yarı pişmiş kuru üzüm ile elma serpin.
12. Konsey. Kuru üzüm iyice durulanmalı ve kısaca soğuk suyla dökülmelidir. Şişecek ve daha yumuşak olacak.
13. Kalan elmaları düz bir tabaka ile yayarız, ayrıca 0.5 çay kaşığı tarçın ve kuru üzüm serpin.
14. Kalan hamurla elmaları dökün, pürüzsüz.
15. Elma charlotte formunu 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyarız. Bir saat boyunca ev yapımı börek pişiriyoruz: ama her şey çok özel - bu, hangi şekli seçtiğinize ve fırının teknik özelliklerine bağlı.
16. Hazırlığı her zaman olduğu gibi kontrol ediyoruz: tahta bir çubuk veya bir kürdan ile.
17. Hava elması charlotte'yi fırından alırız, soğutur ve formu bir tabak veya tahta üzerinde döndürür, böylece alt kat üstte olur.

Soğutulmuş, yumuşak ve lezzetli elmalı turta ile pudra şekeri serpin. İsteğe bağlı olarak, nane veya mevsim meyveleri dallarını ile süsleyin. Üzümlü Charlotte çok popüler bir yemektir: uygun fiyatlı ürünler, hazırlık kolaylığı ve enfes tat - daha iyi ne olabilir? Orijinal ve lezzetli ev yapımı tarifler Very Delicious web sitesinde sizi bekliyor.