Kiraz soslu yemyeşil krep

Kiraz soslu yemyeşil krepler bugün konuklarımı memnun edecek. Çok basit bir yemek gibi gözüküyor, ama hepsi anlamadı. Kreplerin bütün tencereye yayılıyor mu? Evet ve yükselme yok mu? Kil gibi dokunuşa yanıyor ama tadı taze ve tatsız mı? Bu yüzden bugün bu yemeği pişirmenin tüm sırlarını paylaşmak istiyorum. Ve bugün ilk kez yemek yapsanız bile, mükemmel krep yapmayı öğreneceksiniz. Öyleyse başlayalım!

maddeler:

• un - 250 gram;
• yumurta - 2 parça;
• süt - 250 mililitre;
• hamur için şeker - 70 gram;
• sos için şeker - 50 gram;
• maya - 15 gram (veya 5 gram kuru);
• tuz - 2 tutam;
• bitkisel yağ;
• kiraz - 150 gram;
• su - 2 + 3 yemek kaşığı;
• nişasta - 1 çay kaşığı;
• tereyağı - 50 gram.

Kiraz soslu yemyeşil börek. Adım adım tarifi

1. Başlamak için, mayayı sütle besliyoruz. Süt yerine kefir veya yoğurt kullanabilirsiniz. Kefir aldıysanız, yağsız almayın, yoksa krepler düz olur. Ve tabii ki süt veya kefir oda sıcaklığında olmalıdır. Bu bir zorunluluktur.
2. Orada yumurta ve bir çorba kaşığı şeker ekleriz. Daha fazla seviyorsanız, biraz daha şeker ekleyebilirsiniz. Ancak, kreplerde çok fazla şeker varsa, yemek yapacak zamanları olmayacak, basitçe yanacaklarını bilmelisiniz.
3. Tuz ekleyin. Çırpma teli ile karıştırın. Unu eleyin. Ve yavaş yavaş teste ekleyin. Ayrıca bitkisel yağ var. Topak olmaması için iyice karıştırın. Çırpma teli ile sürekli karıştırmanız gerekir ve hiçbir durumda bir karıştırıcı kullanılmazsa, aksi takdirde hamur pişirme sırasında tavaya yayılır.
4. Bu arada kreplerimiz uygun, vişneli sos yapmak için zaman var. Kirazları tohumlardan ayırın (mümkünse). Bu arada, kirazları dondurulmuş olarak alabilirsin, ama ondan önce dondur.
5. Kirazın içine su dökün. Tavayı ısıtın ve kalan şekeri dökün. Şeker biraz erimeye başladığında, tereyağını ekleyin. Tahta bir spatula ile karıştırın.
6. Şeker ve tereyağı köpürmeye başladığında, kiraz ekleyin. Ateşi yavaşlatmak için kısın. Sosum 10 dakika kaynatıldı. Sonra nişasta ve vanilya ekleyin. Bir spatula ile karıştırın. Ateşten alın. Ve tamamen soğumasını bekleyin.
7. Hamuru karıştırın ve 10 dakika daha bırakın. Hamur uygun olduğunda, kızartmaları kızartmaya devam edin.
8. Tavayı ateşe verdik. Kalın bir tabağı olan bir tavada krep kızartmak en iyisidir. Üzerine bir yemek kaşığı bitkisel yağ dökün ve tavaya fırçayla sürün. Hiçbir durumda tereyağında kızartma yapmaz, yanar ve krep içeride çiğ olarak yanar.
9. Hamurun kaşıka yapışmasını önlemek için soğuk suya batırın. Bir kaşık dolusu hamur yazıp bir tavaya koyun. Kreplerde oluşan kabarcıkları gördüğünüzde, bu onların içinde pişirildiği anlamına gelir ve diğer tarafa geçebilirsiniz. Düşük ateşte kızartın.
10. Tabağa yaydık, vişneli sos dökün.

Mutfaktaki aroması şaşırtıcı. Ailemde vişneli soslu yemyeşil krepler ses hızında parçalanıyor. Gül, lezzetli, yumuşak, yumuşak, içi pişmiş. Sos kesinlikle herhangi bir şey - herhangi bir reçel, reçel, pudra şekeri, çikolata, vb. Servis edilebilir. Kahvaltıda böyle hava krepleri ideal olacaktır. Very Delicious web sitesi ile pişirin. Güzel bir çay partisi yap!

Video ve fotoğraf Svetlana Chernova'ya ait