Kefir tatlı kek

Tatlı kefir turtası sade, lezzetli ve en önemlisi - pişirmesi çok hızlı - ve güzellik fotoğraftakilerle aynı. Kefir ile hamur yoğurma işlemi son derece hızlı ve kolaydır, ancak bisküvi ile benzer şekilde hafif olduğu ortaya çıkar. Böyle bir pişirme, genç bir ev hanımı için bile kusursuz bir şekilde çalışacaktır. Tereddüt etmeyin !!! Alışılmadık bir şekilde lezzetli, hoş kokulu, tatlı bir şekerleme parçası sizi tatlı bir şekilde şaşırtacak ve yürekten besleyecektir. Bu sadece misafirlerin kapının önünde olması durumunda uygun bir pişirme seçeneğidir. Acele basit bir bisküvi pişirme tarifi, herhangi bir ev hanımı yemek kitabında olmalıdır)))

maddeler:

• tatmak için vanilin;
• bir bardak şeker;
• kefir - 230-250 mililitre;
• iki tavuk yumurtası;
• bir tutam tuz;
• iki çay kaşığı kabartma tozu;
• büyük armut;

• iki bardak un.

Tatlı kefir turtası. Adım adım tarifi

1. Küçük bir tabak hazırlayın, turta için bütün hamur yoğurun (bence bu bir kasedir).
2. Bir kasede iki yumurta kırın (pişirme için ev yapımı ve taze yumurta kullanmak iyidir - bisküvinin kalitesi buna bağlıdır. Ev yapımı yumurtalarla pişirme hava gibi inanılmaz derecede yumuşaktır). Bir tutam tuz ve bir bardak şeker ekleyin ve karıştırıcı ile beyaz köpüklenene kadar iyice çırpın.
3. Dövülmüş yumurta karışımına vanilin ekleyin (bu miktarda hamur için bir paket vanilin eklerim), kefir ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın (bir çırpma teli veya karıştırıcı kullanarak).

Tavsiye: Tembel bir pastayı pişirmek için kefir yağ içeriği için uygundur, kefirde pişirme yumuşak ve havalıdır! Kefir börek uzun süre ayakta kalabilir ve aynı zamanda tazeliğini koruyabilir (ev yapımı kefir kullanırım, ancak satın almak için de uygundur).

1. İki çay kaşığı kabartma tozu, iki bardak un (kayıtsız un bardağı alırım) karıştırın, sonra bir elekle eleyin (elemelisiniz, pastanın hassasiyetini elemek gerekir).
2. Kefir karışımına kabartma tozu ile elenmiş un ilave edin ve tekrar iyice karıştırın. Turta yapmak için hamur hazırdır: Turta için hamurun kıvamı kalın olmamalı, ancak sıvı - orta kıvamda olmamalıdır (yaklaşık charlotte ile aynı).
3. Bir büyük, olgun, tatlı armut soyun, keskin bir bıçakla küçük küpler halinde kesin (Küpleri değil, küpleri de kesmeyi seviyorum. Armutun çok sulu olmaması çok önemlidir.
4. Tamamlanmış turta hamuruna doğranmış armut ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Kefir üzerine bir turta pişirmek için kullanılan kalıp (kullandığım kalıbın çapı 24 santimetredir) bitkisel yağ ile yağlanmalıdır. Bu pastayı pişirmek için elinizde olan her türlü form uygundur.
6. Bitmiş hamuru yağlanmış bir forma dökün (hamur, şekerli hale getirilemez, çok kalın değildir, bu yüzden iyi durur).
7. Hamuru soğuk halde değil, önceden ısıtılmış fırında 180 dereceye koymak çok önemlidir. 35-40 dakika armutlu bir bisküvi pişirin (pastanın pişirme süresi fırına bağlıdır, ancak kefir bisküvinin hazırlığını tahta bir sopayla kontrol edebilirsiniz: pastayı bir şişle delerseniz ve kuruduğunda kek hazırdır ve fırından çıkarırsınız).
8. Kefir üzerindeki bitmiş tatlı turtayı kalıptan çıkarmak için (kalıbı pişirmeden önce yağlarsanız, pişmiş bisküvi kalıptan ideal şekilde çıkarılır) ve bir kaba aktarılır. İstenirse, soğutulmuş kek pudra şekeri ile süslenebilir.
9. Tatlı keki kısımlara bölünmüş dilimler halinde kesin ve servis yapın.

Kefir üzerindeki turtanın hazırlanmasında armut yerine kuru kayısı, fındık, kuru üzüm, elma (sadece çok sulu değil) kullanabilirsiniz. Bir keresinde, bu tarife göre, şöyle pişirmiştim: hamura kuru üzüm ekledim ve sadece bir büyük keki değil, küçük kekleri de pişirdim. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda orijinal çıktığını söylemek istiyorum.

Masanızdaki basit malzemelerden fırında pişmiş, inanılmaz lezzetli ve hoş kokulu bir armut bisküvi görünecektir. Kefir üzerine böyle bir incelik herkese hitap edecek: küçükten büyüğe. Hızlı bir kırbaç keki, hem sıcak hem de soğuk biçimde lezzetlidir.

Çay içmek için bir masa hazırladık ve pişmiş turtayı kefir ve armut ile servis ediyoruz. Ailen bu harika ev yapımı börekten memnun kalacak. “Yemek yapmayı seviyorum” size iyi bir iştah ve iyi bir ruh hali diliyor.