İspanyol ekmeği ensaimadas

İspanyol İspanyol çöreği Ensaimada'lara dikkatinizi çekiyoruz. Çay yapmak için bu basit tarif çok eski, o uzak Mallorca'dan bize geldi. Bu bir salyangoz şeklinde geleneksel bir İspanyol böreği. Nazik dolgulu, lezzetli ve yumuşak yan yemekler hazırlamak hızlı ve kolaydır. Palma de Mallorca'da pembe bir akşam düzenleyin, Ensaymades hazırlayın.

maddeler:

• tam tahıl unu - 300 gram;
• kuru maya - 1 çay kaşığı;
• tuz - ½ çay kaşığı;
• stevia - 1 yemek kaşığı;
• yumurta - 1 parça;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
• ılık su - 120 mililitre;
• 100 gram tereyağı;
• kabak - 100 gram;
• tarçın - ½ çay kaşığı;
• elma - 1 adet.

İspanyol ekmeği "Ensaimadas". Adım adım tarifi

1. Un, maya, tuz ve stevia'yı bir karıştırıcı kabında birleştirin ve iyice karıştırın, kuru karışıma bir yumurta, bitkisel yağ ve su ekleyin ve homojen bir kütle elde edilene kadar iyice çırpın.
2. Hamur, bitkisel yağ ile yağlanmış bir kap içinde belirlenir, örtülür ve ılık bir yerde dinlenmeye gönderilir.
3. Bitmiş hamuru 4 parçaya bölüyoruz, her bir parçayı katmanlara ayırıyoruz, tereyağı ile çalışırken hamuru yağlıyoruz. Rendelenmiş elma, balkabağı, tarçın ve bal karışımından hazırlanan dolguyu yatağın üzerine yaydık. Hamuru rulo haline getiriyoruz. Elde edilen rulodan bir salyangoz oluştururuz.
4. Oluşan çörekler, parşömen kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirilir ve çöreklerin 20 dakika içinde ortaya çıkabilmesi için sıcak bir yere gönderilir.
5. Çöreklere 20 dakika boyunca 180 derece sıcaklıkta yaklaşıyoruz.

Hazır çörekler kakao veya hindistancevizi serpilebilir. Soğumaya ve servis yapmaya bırakınız. Gördüğünüz gibi İspanyol mutfağının tadını çıkarmak için fazla çaba harcamak gerekmiyor. Sadece 50 dakika süre ile gerçek İtalyan ekmeği eşliğinde sıcak çayın tadını çıkarın. İspanya'da bu topuzların o kadar sevildiğini biliyor musunuz ki, şereflerine periyodik olarak festivaller düzenlediler? İspanyolların dönmesi için bir yer var. Çeşitli boyutlarda ve düşünülemez dolgular ile çörekler. Bir zaman meraklıları sevenler dev bir topuz yaptılar ve sonra şehrin her yerini yediler. Artık böyle bir festivale güvenle katılabilirsiniz, Ensaymad'ı pişirmenin sırrı zaten sizin için biliniyor, devam edin! 

"Yemek yapmayı seviyorum" sana afiyet olsun! Ve fındık ve kuru meyve çöreği ve klasik İngiliz çay çöreği denediğinizden emin olun.