Hızlı pasta hamuru

Seninle bir sır paylaşmak istiyorum: nasıl bir turta için hızlı bir hamur yapmak. Basit malzemelerden, hem tuzlu hem de tatlı dolgulu bir turta pişirebileceğiniz inanılmaz lezzetli, yumuşak ve çok yönlü bir hamur elde edersiniz. Hamur mayasız hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır !!! Bu teste dayanan ev yapımı kekler yumuşak, inanılmaz lezzetli, yumuşak ve bereketlidir. Bu testten uzun zamandır yemek yapıyorum ve bu beni asla başarısızlığa uğratmadı. Ne de olsa, çoğu durumda fırınlamanızın kalitesinin ve inceliğinin çalıştığınız teste bağlı olduğu kimseye sır değildir. Ve bu testin çok hızlı bir şekilde hazırlanmasında büyük bir artı var. Bir turta için bu hızlı hamur herhangi bir ev hanımı tarafından hazırlanabilir. Bir not alın, deneyin ve hoş bir sürpriz olacak.

maddeler:

• tereyağı - 100 gram;
• buğday unu - 2 su bardağı;
• ekşi krema - 4 yemek kaşığı;
• bir yumurta;
• şeker - bir çay kaşığı;
• soda - 0.5 çay kaşığı;
• tuz - 0.25 çay kaşığı.

Pasta için hızlı hamur. Adım adım tarifi

1. Hamurun hazırlanması için buğday unu elemeliyiz (çabuk kısa hamurlu bir hamur işi için iki bardak unu kaymadan alırım). Elenmiş undan, pişirme işlemi yumuşak ve havadardır.
2. Tereyağı oda sıcaklığını kullanır.
3. Elenmiş unu çalışma yüzeyine dökün (benim durumumda bu bir masadır), unla kayganın merkezinde küçük bir çöküntü yapın (bir delik gibi) ve yağ ekleyin. Tereyağı ve un kırıntısı elde etmek için bir bıçakla kesiyoruz.
4. Ayrı bir kapta, ekşi kremayı (kullanacağınız ekşi kremanın yağ içeriği önemli değildir), tuz, şeker, soda ve bir yumurtayı (yumurta en iyi ev yapımı ve taze olarak kullanılır) karıştırın.

İpucu: Tatlı bir dolgulu bir kek pişirirseniz, daha fazla şeker ekleyebilirsiniz. Bu durumda, yarım bardak ekleyin ve bu yeterli. Ancak bu malzemelere dayanarak tatlı bir dolgulu bir turta pişirebilirsiniz. Her şey tatlı bir diş olup olmamasına bağlı.

1. Sonra tekrar, tereyağ ve un kırıntılarında, derinleştik, sıvı karışımı ekşi kremadan dikkatlice dökün ve tüm bileşenler bir araya gelinceye kadar bıçakla kesmeye devam ediyoruz. Elinizle hamuru yoğurun.

Konsey. Bu testin hazırlanmasında bir şart vardır: Hamuru ellerinizle yoğurduğunuzda, bunu uzun süre yapmamalısınız, çünkü hamur katmanlı bir yapıya sahip olacaktır. Ve böyle bir teste dayanan ev yapımı kekler beklentilerinizi karşılayamaz.

1. Elinize yapışmayan bitmiş hamuru plastik bir ambalajın içine sarın (küçük plastik bir torba uygundur) ve hamuru bir miktar soğutmak için buzdolabına koyun (bu ihmal edilmemelidir, çünkü önemlidir).

Ailem, kabakla yapılan hızlı testlere dayanan bir turta pişirdiğimde çok mutlu. Hızlı hamur hazırlamak çok kolay ve çalışmak kolaydır. Bu mayasız hamurun temelinde en az bir kere ev yapımı hamur işleri yapmaya çalışın - ve bu hamur işinin masanızda sık sık misafir edilmesini istiyorsunuz.

Shortcrust böreği için hızlıca bir tarif alın ve pişman olmayacaksınız.

“Yemek yapmayı seviyorum” ile pişirin: Burada farklı hamur türlerine dayanan lezzetli, doyurucu ve hızlı ev yapımı hamur işleri için birçok tarif bulacaksınız. Sonuçta, ev yapımı pişirme çarpıcı aromaları evin içinde hüküm sürdüğü zaman ne kadar iyi!