Hafif ve hassas çil kek

Sana en sevdiğim ışık ve ihale Freckle pastasının tarifini söylemek istiyorum. Pasta çok güzel ve çok lezzetli parmaklarınızı yalamak. Ancak tüm lezzetleri şok etmek için bisküvi yoğunlaşana kadar bir gün sabırlı olmanız gerekir, ancak beklenti buna değer.

maddeler:

• tavuk yumurtası - 5 adet;
• şeker - 170 gram;
• vanilya şekeri - 10 gram;
• nişasta - 35 gram;
• un - 90 gram;
• haşhaş - 25 gram;
• tuz bir tutamdır.

Limon Kreması:

• limon suyu - 120 gram;
• şeker - 150 gram;
• limon kabuğu rendesi - 1 yemek kaşığı;
• yumurta - 3 parça;
• tereyağı - 40 gram.

Krem krem:

• krem% 33-38 - 400 gram;
• pudra şekeri - 50 gram;
• limon kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı.

emprenye:

• limoncello (limon likörü) - 150 g.

Hafif ve narin çilli pasta. Pişirme adım

1. Ön ısıtma fırını açın.
2. Pişirme kağıdına ihtiyacımız var, bununla ayrılabilir bir şeklin altını çizeceğiz. Duvarları yağlamayacağız.
3. Küçük bir kapta, elenmiş un, nişasta ve haşhaş tohumlarını karıştırın.
4. Başka bir kapta, toz şeker ve vanilya şekeri karıştırın.
5. Üçüncü kapta yumurta aklarını ve tuzu iyi bir köpük haline getirin.
6. Çırpma işlemini durdurmadan köpüğün içine bir şeker karışımı dökün ve sabit zirvelere kadar çırpmaya devam edin.
7. Şimdi sarıları bu karışıma birer birer eklemeniz gerekir. Minimum hızda çalışan bir mikser ile karıştırın.
8. Haşhaş tohumu unu ve nişastası ile un eklenir. Parçaları dökün, yavaşça karıştırın.
9. Elde edilen hamur şekil olarak dağıtılabilir.
10. 170 derecelik bir sıcaklıkta 40 dakika boyunca fırına koyun.
11. Bisküvi formun kenarlarına kadar yükselecek, güzel ve görkemli olacak. Soğutulması gerekiyor. Bunu yapmak için baş aşağı üç bardak yerleştirin ve üstlerine bölünmüş bir kalıp yerleştirin.
12. Başyapıtımız soğuduğunda, sarılmak film ile sarın ve günde yaklaşık 10-12 saat veya daha iyisi için soğumaya bırakın.
13. Ölçülen sürenin ardından sünger keki kabuktan bıçakla temizlemeniz gerekir.
14. Yavaşça 3 kek halinde kesin.
15. Limon kreması yapıyorum. Bunu yapmak için, homojen bir kitle içinde bir çırpma teli ile şekeri ve yumurtaları karıştırın. Suyu ve limon kabuğu rendesini birleştirin ve kaynatın.
16. Kuvvetlice karıştırarak, yumurta karışımı içine dökün.
17. Karışımı tavaya geri koyun ve karıştırın, düşük ateşte kalınlaşmaya getirin.
18. Yağ ekleyin ve karıştırın. Karışımı oda sıcaklığında soğutun, bazen karıştırın. Kapaklı bir tabağa dökün ve buzdolabına koyun.
19. Kremalı krema yapıyoruz. Yemyeşil bir köpük içinde krema, pudra şekeri ve limon kabuğu rendesini çırpın.
20. Bir hamur torbasında kremin bir kısmını çıkaracağız.
21. Pastayı bir araya getirmek. İlk keki liköre batırın ve kenarlardaki kremayı, içine limon kremasıyla yağlayın ve tekrar üzerine kremlendirin. İkinci bir kekle örtün ve tekrarlayın. Üçüncü keki kremayla yağlayın.
22. Karamelize limon dilimleri ve haşhaş tohumu ile süsleyin.

Hassas ve hafif çil kekimiz hazır. 4-5 saat bekletin ve afiyet olsun! “Çok lezzetli” sitesini ziyaret edin, yine de harika tariflerimiz var.