Evde helva

Annem helva adında oryantal bir incelikten hoşlanıyor, ancak bir mağazada alışveriş yaparken, kompozisyonda ne olduğunu tam olarak bilemezsiniz. Bu nedenle, İnternet ve yemek kitapları ile donanmış, evde bir helva tarifi aramaya başladı. Merakım daha iyi oldu ve olanları ilgiyle izledim. Sürprizime göre, şimdiye kadar tattığımız en lezzetli helva olduğu ortaya çıktı.

maddeler:

• ayçiçeği tohumu (soyulmuş) - 500 gram;
• un - 320 gram;
• şeker - 200 gram;
• su - 125 mililitre;
• ayçiçek yağı - 160 mililitre.

Evde helva, adım adım tarif

1. Tohumları kızart, kıyma makinesinden geçir.
2. Ayrıca unu yağsız bir tavada kızartın, altın rengini alın.
3. Un ve tohumları karıştırın.
4. Bir tencereye ateşte su koyarız ve şeker ekleriz, kaynattıktan 10 dakika sonra pişirin, orta yoğunlukta getirin.
5. Şurubu tohumlarla karıştırıcı ile karıştırın, ayçiçek yağı ekleyin.
6. Homojen bir kıvam getirin ve sarılmak film, seviye ve ezilme ile kaplı bir biçimde yerleştirin.
7. Düz bir üst kısım ile örtün ve baskı altına yerleştirin.
8. Buzdolabına 5 saatliğine göndeririz.
9. Yemeğin hazır!

Bu tarif, ev yapımı helvaların nasıl yapılacağını ayrıntılı olarak açıklar ve annemle yaptığımız deneylerin sonucu, eklediğim fotoğrafta mükemmel bir şekilde görülür. "Çok lezzetli" size afiyet olsun!