En hızlı puf böreği çikolatalı hamur

En hızlı çikolatalı puf hamurunun tarifini paylaşmak istiyorum - bu harika hamur bir cankurtaran. Pişirmek zor olmayacak, ancak sonuç inanılmaz: kokulu ve çok lezzetli bir hamur. Testin harika bir özelliği, daha fazla pişirilebilmesi ve dondurucuda saklanması için bırakılabilmesidir. İhtiyacınız olduğunda, hemen alın, dondurun ve lezzetli kekler, kekler veya diğer hamur işleri yapın. Böyle bir hamurun çıkarılması kolaydır: yumuşak ve elastiktir. Bu ev yapımı hamurun tatlıları çok lezzetli.

maddeler:

• 500 gram un;
• 60 gram kakao;
• 1 tavuk yumurtası;
• 1 çorba kaşığı sirke% 5-7;
• yarım çay kaşığı tuz;
• 400 gram tereyağı (veya margarin);
• 200 mililitre soğuk su.

En hızlı çikolatalı puf hamur. Adım adım tarifi

1. Reçetede çok soğuk su kullanılmalıdır. Bunu yapmak için, bir bardak suya bir bardak buz atın. Yumurtayı çok soğuk suya sürün ve yumuşayana kadar bir çırpma teli ile karıştırın.
2. Homojen bir su ve yumurta karışımına sirke ve tuz ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Sıvının 280 mililitre dönmesi gerekir: Yeterli değilse, biraz soğuk su eklemeniz, her şeyi tekrar iyice karıştırmanız ve buzdolabına göndermeniz gerekir.
3. Un ve kakaoyu ayrı bir kabın içine eleyin.
4. Sonra, donmuş tereyağı veya margarin kullanmanız gerekir: kaba bir rende üzerine rendelenmelidir. Hemen un ve kakao içeren bir kapta tereyağını rendeleyerek her şeyi yavaş yavaş karıştırarak tereyağını eşit şekilde dağıtın.
5. Yağ rendelendikten sonra, tüm malzemeleri elinizle sallayabilirsiniz.
6. Un, kakao ve tereyağı homojen bir karışımında, buzdolabında bulunan sıvıyı dökün. Tüm malzemeleri elinizle karıştırdığınızda, tek bir topakta birleştirmeniz gerekir: yağın erimeye başlaması için bunu hemen yapın. Hamuru yoğurmanıza gerek yoktur, ancak iyice karıştırın.
7. Hamuru temiz bir torbaya koyun, bir dikdörtgen çizin ve buzdolabına koyun (dondurucuya değil). Hamur buzdolabında en az iki saat, en iyisi on iki saat boyunca orada kalırsa kalmalıdır.
8. Hamuru hemen kullanmazsanız, dondurucuya koyabilir ve kullanmadan önce buzunu çözebilirsiniz.
9. Konsey. Tamamlanmış hamuru bir oklava ile uzun bir dikdörtgenin içine yuvarlarım, böylece pürüzsüz olur ve dikiş olmaz. Haddelenmiş hamuru üç kez katlayıp sarılmak filmle sarıp buzdolabına gönderdim: yaklaşık bir saat.
10. Ondan sonra hamuru buzdolabından çıkardım, oklava ile tekrar uzun bir dikdörtgenin içine yuvarladım, üçe katladım, yapışkan filmle sardım ve bir saat boyunca buzdolabına koydum. Bu tür işlemlerin birkaç kez tekrarlanması gerekir: böylece hamur yaklaşık dört kez yuvarlanır.
11. Hamur dört kez yuvarlandığında, uzun dikdörtgen küçük parçalara bölünebilir, sarılmak filmle sarılabilir ve dondurucuya gönderilebilir - veya tatlıları hemen pişirebilirsiniz.

Lezzetli tatlılar, nefis çikolata aroması ve narin dokusuyla sevdiklerinizi memnun edecek puf çikolata hamurundan hazırlanabilir. Çikolata severler, özellikle bu testten alınan güzelliklerden memnun kalacaklardır. "Çok lezzetli" sitesinde farklı hamur türleri için tarifler bulabilirsiniz. Afiyet olsun!