Çilek ve antep fıstıklı lezzetli kek

Tatil için evinizi ve misafirlerinizi lezzetli bir pasta ile memnun etmek ister misiniz? O zaman bu pastayı kendin pişirmek en iyisidir. Çilek ve fıstık ile inanılmaz lezzetli bir pasta için sizinle çok basit bir tarif paylaşmak istiyorum. Fıstıklı bisküvi, çilek dolgusu ve beyaz çikolatayı temel alan kremalı kekler inanılmaz lezzetli ve hazırlanmaları çok basit.

maddeler:

Doldurma için:

• çilek - 450 gram;
• şeker - 50-80 gram;
• jelatin - 10 gram.

Bisküvi için:

• yumurtalar - 6 adet;
• şeker - 150 gram;
• un - 190 gram;
• kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
• fıstık ezmesi - 75 gram;
• süt - 50 mililitre;
• tereyağı - 50 gram.

Krem için:

• krem peynir - 250 gram;
• krema (% 33'den yağ içeriği) - 500 mililitre;
• beyaz çikolata - 100 gram;
• pudra şekeri - 100 gram.

Lezzetli kek çilek ve antep fıstığı ile. Pişirme adım

1. İlk önce, çilekli fıstıklı kek için dolgu hazırlayın.
2. Jelatiyi 60 gram soğuk suyla ıslatın. Tabakalı jelatininiz varsa, çok soğuk suya batırın.
3. Çileklere şeker ekleyin (ne kadar tatlı, çilek ve antep fıstığı ile pasta yapmak istediğinize bağlı olarak değişebilir), bir blender ile karıştırın ve şeker tamamen eriyene kadar ısıtın. Patates püresini kaynatmanıza gerek yoktur.
4. Patates püresine jelatin ekleyin. Yaprak kullanırsanız, aşırı neme karşı iyice sıkın. Jelatin tamamen çözülene kadar karıştırın.
5. Bitmiş püreyi iki eşit parçaya böldük (beyaz çikolatalı bir kek için kaç tane doldurma katmanı istediğinize bağlı olarak, parça sayısı farklı olabilir).
6. Kütleyi 18 santimetre çapında bir halka içine, film sarılarak sıkılır ve buzdolabında donmaya göndeririz.
7. Şimdi fıstıklı bisküvi tarifi çilekli kek için.
8. Sarıları proteinlerden ayırın. Bu, proteinlere fazladan hiçbir şey girmemesi için çok dikkatli yapılmalıdır.
9. Oksijenle doyurmak için mikserlerin minimum hızında proteinleri çırpın ve hızı kademeli olarak maksimuma çıkarın. Burada sincapları yumuşak zirvelere atmanız gerekiyor.
10. Çırpmaya devam ederek yavaş yavaş şeker ekleyin. Toplamda, proteinler için yaklaşık 2/3 şeker gerekecektir. Gerisini sarısı için bırak. Sonuç, yoğun beyaz bir kütle olmalıdır. Şeker tamamen çözülmelidir. Proteinlerin doğru şekilde kırbaçlanması çok önemlidir, aksi takdirde evdeki kek için hamur çok havadar olmaz.
11. Kalan şekeri sarılara ekleyin ve beyaz olana kadar çırpın.
12. Mikrodalgada hafifçe eritilebilecek olan, yumurta sarısına fıstık ezmesi, süt ve tereyağı ekleyin, ancak sıcak olmamalıdır. Fıstıklı keki evde güzelleştirmek için, hamura biraz yeşil renklendirici boya ekleyebilirsiniz.
13. Proteinlere kitle ekleyin.
14. Kabartma tozu ile karıştırılmış unu eleyin ve hamuru yoğurun.
15. Hamuru yuvarlak bir şekle dökün ve 40 dakika boyunca 180 derece ısıtılmış fırına gönderin.
16. Hazır pandispanya tamamen soğumalıdır. Ve sonra doğru miktarda kek şeklinde kesilebilir.
17. Aşağıdakiler, bir fıstıklı kek için adım adım krema hazırlama işlemidir.
18. Önce çikolatayı eritmeniz gerekir (bir su banyosunda veya mikrodalgada).
19. Krem peynirini pudra şekeri ile çırpın.
20. Çikolata ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar tekrar çırpın.
21. Krema kalınlaşana kadar çırpın.
22. Elde edilen iki kütleyi karıştırır ve buzdolabında yarım saat kadar çıkarırız.
23. Pastayı topluyoruz: ilk bisküvi katmanına az miktarda krema serpiliyor.
24. Üstüne donmuş bir tabaka doldurun.
25. Kremanın kenarlarını sayarız.
26. Dolguyu kremayla kaplayın, ikinci pastayı yayın ve aynı işlemi tekrarlayın.
27. Son pastayı koyun ve her şeyi kremayla doldurun.

İşte böyle inanılmaz lezzetli bir çilekli fıstıklı kek. Ve Very Delicious web sitesinde kendinizi ve sevdiklerinizi memnun etmek için daha mükemmel tarifler bulabilirsiniz.