Çilek ile sünger kek

Kızımın doğum günü için çilekli pandispanya yaptım. Çok başarılı olduğu ortaya çıktı: güzel ve lezzetli. Pasta hızlı bir mesele değil. Ama sevdiklerinizi memnun etmek için deneyebilirsiniz. Böyle bir pasta masanızın dekorasyonu olacaktır.

maddeler:

Bisküvi için:

• 4 yumurta (+3 yumurta eklenebilir - beze için sadece proteinler kalır);
• 2 paket 80 gram pudra şekeri;
• tuz - bir bıçağın ucunda;
• un - 200 gram;
• kabartma tozu - 1 poşet;
• vanilya şekeri - 1 poşet.

krem:

• ekşi krema% 20 (büyük paket) - soğuk;
• pudra şekeri - 2 paket 80 gram.

beze:

• Toz halinde 1 su bardağı şeker;
• 3 sincap.

Çilek ile sünger kek. Adım adım tarifi

1. Yoğun köpürene kadar yumurtaları çırpın. Un ekleyin, kabartma tozu, kim seviyor - vanilin. Kütleyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Sıcak bir fırına koyun (yaklaşık 50 derece) ve kademeli olarak (3 adımda yapabilirsiniz) sıcaklığı 180 dereceye ekleyin. Pişene kadar pişirin - bisküvi çok gür ve hafif görünür.
3. Krema için ekşi kremayı krema şekerle çırpın. Krema için bir koyulaştırıcı ekleyebilir (1 poşet), koyulaştırıcı kullanmadan yapabilirsiniz, ancak krema daha sıvı olacaktır - kim daha fazla seviyor.
4. Beze pişirmek: Tozu proteinlerle (zirvelere kadar) 5-7 dakika çırpın, başka bir şey eklemem.
5. Sıcaklığı kademeli olarak düşürerek pişirmek gerekir: 150/100/50/0 - açık bir fırında soğumaya bırakın.
6. Pastayı toplamak için kalır. Bisküviyi 2-3 kek halinde kesin (bisküvinin yüksekliğine bağlıdır); kekleri, konyak (veya likör) karışımıyla, şuruplu, kremalı ve meyveleri iyice koymadan karıştırın. Pastanın üstünü ve yanlarını krema ile yağlayın, kenarları ve kenarlarını doldurun (özellikle çeşitli şekillerde kremayı yaptım). Üst yaban mersini, yaban mersini, çilek üzerine dökün.
7. Hızlı ayarlanan jöleli jeli üstüne dökebilirsiniz. Bu meyveleri kek yüzeyinde bir arada tutar ve güzel bir parlaklık verir. Fotoğrafımda jölesiz bir pandispanya var - elimizde değildi. Ama onsuz bile güzel ve lezzetliydi.
8. Beklemek için en az 2-3 saat bekletin. Ve gece boyunca buzdolabında bırakmak daha iyidir.

Ve şimdi tatil bisküvi hazır!

Deneyin ve bir tane pişirin. Konserve şeftali, kivi ve çileklerle çok lezzetli oluyor. Dolgu ile fantezi ve her zaman yeni bir başyapıt olacak. Very Delicious'da size afiyet olsun! Bir dahaki sefere kesinlikle çilek ile ekşi bir kremalı pasta veya pişirme yapmadan berry cheesecake hazırlayacağız.