Çikolatalı tart - bir tatlıyı çılgına çevir

Tart, shortcrust böreği temel alarak açık bir turta yapmak için çok kolaydır. Ama bu turtanın tamam olup olmadığını, bitter çikolataya doymuş olduğunu hayal edin! Tüm tatlı dişlerin kalbini kıracak çok basit bir tarif!

maddeler:

• bitter çikolata - 450 gram;
• tereyağı - 250 gram;
• krema (yüksek yağ) - 600 mililitre;
• yumurtalar - 6 adet;
• süt - 3 yemek kaşığı;
• buğday unu - 150 gram;
• kakao - 4 yemek kaşığı;
• toz şeker - 50 gram;
• tadına bakmak için tuz.

Çikolatalı tart. Adım adım tarifi

1. 100 gram tereyağı öğütün ve hafifçe tuz (bir tutam yeterli olacak) ile şeker ve sütle karıştırın. Unu kakao ile karıştırın ve homojen bir kitle oluşana kadar hamuru yavaş yavaş karıştırın.
2. Bitmiş hamuru dondurucuda 15 dakika soğutun. Daha sonra, soğutulmuş hamuru açın ve fırın tepsisine yerleştirin, kenarlarını oluşturduğunuzdan emin olun. Görünümü daha doğru yapmak için kenarların (üst) kenarlarını bir bıçakla kesin.
3. Pastayı fırında 15 dakika (180 ° C) yerleştirin.
4. Kek pişirilirken, dolum hazırlığıyla devam edin. 100 gram tereyağını ezilmiş çikolata ile karıştırın (300 gram). Kremayı (500 gram) kaynatın ve çikolatayı da ekleyin. Karışımı güzel, homojen bir tutarlılık elde edilene kadar karıştırın.
5. Ayrı 4 sincap ve 2 yumurta sarısını çırpın. Bunları karışımın geri kalanına yavaşça ve yavaşça ekleyin.
6. Çikolata karışımını turtaya dökün ve 25 dakika boyunca 180 ° C sıcaklıkta pişirin. Hazır tart soğumaya ve 2 saat demlenmelidir.
7. Son aşama sır hazırlanmasıdır. 150 gram çikolata ve 10 gram tereyağı eritin. Kremayı neredeyse kaynama noktasına getirin ve çikolatayı dökün. Soğutulmuş tartı sır ile doldurun ve 1 saat daha ısrar etmesi için bırakın.

Bu harika tatlıyı sıcak siyah çay gibi lezzetli içeceklerle birleştirin. "Yemek yapmayı seviyorum" sana afiyet olsun! Çikolata kremalı zarfları ve çikolatalı kekleri mutlaka deneyin.