Çikolatalı muhallebi tarifi

mydomen.com

Çikolatalı muhallebi tarifi

Dikkatinize lezzetli bir kremalı çikolatalı tatlı için basit bir tarif getirdim. Choux böreği bazında hazırlanmış, baharatlı krema ile birleştirilen narin şekersiz tatlılar - ilahi lezzetli. Beyaz çikolata ile churros, çocuklar için tatlılar için bir kazan-kazan seçeneğidir. Çikolatalı tatlıların zarif tadı ve zarif aroması sizi deli ediyor. Oreo tadıyla çıtır çıtır tatlılar hazırlamak için çok zaman harcamazsınız ve sonuç tüm beklentilerinizi aşar.

Bakalım bunun için neye ihtiyacımız var.

maddeler:

Choux böreği için:

  • un - 150 gram (beyaz + bütün öğün);
  • kakao tozu - 40 gram;
  • bir yumurta - 2 parça;
  • tereyağı - 50 gram;
  • su - 350 mililitre;
  • hamur için bir çay kaşığı kabartma tozu;
  • vanilya şekeri - 1 çay kaşığı;
  • bir tutam tuz;
  • Nişasta - 1 yemek kaşığı.

Krem için:

  • süt - 60 mililitre;
  • beyaz çikolata - 150 gram.

Kremalı çikolatalı tatlı. Adım adım tarifi

  1. Kremalı hamuru hazırlayalım: bunun için bir tencereye (veya güveç) ihtiyacımız var.
  2. Hazırlanan kabın içine 350 mililitre su dökün, tereyağını ekleyin ve tencereyi ateşe koyun.
  3. Bir elek ile muhallebi hamur yemek pişirmek için un eleyin.
  4. Churros pişirmek için iki çeşit un kullanacağız - beyaz ve kaba öğütme.
  5. Ayrı bir kapta, kakao, kabartma tozu, nişasta birleştirilir ve ayrıca bir elek ile eleniriz.
  6. Daha sonra büyük bir kapta önceden elenmiş tüm kuru malzemeleri karıştırın: un, kabartma tozu ile kakao, vanilya şekeri, bir tutam tuz dökün ve iyice karıştırın.
  7. Tavada su kaynamaya başladığında ve tereyağı tamamen çözüldüğünde, sürekli karıştırarak kuru karışımı küçük porsiyonlara dökün. Homojen bir kitle elde edilinceye kadar her şeyi çok hızlı bir şekilde karıştırıyoruz ve çikolatalı hamuru derin bir tabağa aktarıyoruz.
  8. Churros muhallebi hamurunda bir tavuk yumurtası kullanıyoruz ve her şeyi bir mikserle karıştırıyoruz (hamur için bir meme kullanın), ardından ikinci yumurtayı ekleyin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.
  9. Choux hamurunun nasıl hazırlanacağını ve nasıl bir çikolata parçacıklı hamur olması gerektiğini görmek için bir video tarifini daha ayrıntılı olarak izleyebilirsiniz.
  10. Hazır çikolatalı krema hamuru bir hamur torbası içine yerleştirilir.
  11. Bitkisel rafine yağı temiz bir tavaya dökün, sobaya koyun ve yağı 180 dereceye ısıtın.
  12. Yağ hazır olduğunda, churros'u kızartabilirsiniz (churros'u videodaki yağa nasıl yerleştireceğinizi görebilirsiniz). Her taraftaki nefis çikolatayı 2 dakika kızartın.
  13. Hamuru iyice pişirmek için, tatlıları orta ateşte kızartın.
  14. Bitmiş çikolatalı tatlıyı, fazla yağı almak için bir kağıt havluya koyun.
  15. Şimdi tatlı için bir krem ​​hazırlayacağız.
  16. Sütü güveç tavasına (tarifine göre) dökün, ateşe koyun ve ısıtın: daha sıcak olmalıdır.
  17. Sıcak sütte beyaz çikolata dilimlerini batırın ve tüm çikolata tamamen eriyene kadar karışımı karıştırın.
  18. Bitmiş kremayı küçük bir kaba (kaseye) dökün.

Beyaz kremayla birleştirilen zarif tatlı o kadar lezzetli ki kelimelerle ifade edilemiyor. Kremalı hamurun hazırlığı sırasında, adım adım tarifimizi izlerseniz hiçbir sıkıntı yaşamayacaksınız. Hamur çok lezzetli, yumuşak, ağzınızda erime.

“Yemek yapmayı seviyorum” size keyifli bir çay partisi diliyorum.

Yorum ekle