Borsch için sarımsaklı sarımsak
Sarımsaklı Pampushki - Bunlar, çoğunlukla sarımsak takviyesi ile pişirilen ve kırmızı borsch veya başka ilk yemekler ile servis edilen küçük maya çöreklerdir. Sarımsak aroması ve tadı iştah açmaya yardımcı olur, bu nedenle un ürünleri kalorilerde çok fazla olduğundan çok fazla yemediğinizden emin olmanız önemlidir. Bana göre önerildi ev tarifi Pampushek ilginç çünkü her pişirme tabağına sarımsak ve tereyağı ile doldurulmuş sarımsak. Pişirme sırasında, dolgu pampushka içinde ıslanır ve alışılmadık biçimde lezzetli ve aromatik hale gelir. Bu tür donutların, kırmızı borsch'a ve ayrıca lahana çorbası, turşu, bezelye çorbası ve kulak gibi ilk yemeklere servis edilmesi geleneksel bir yöntemdir. Fotoğraflar ile sarımsak pampushki pişirme adım adım bu böreği çabucak ve kolayca hazırlayın.
Borsch için sarımsak pampushki hazırlanması için malzemeler
| Test için | |
| Buğday unu | 400 g |
| yumurta | 1 adet |
| Süt (su) | 250 ml |
| Bitkisel yağ | 2 yemek kaşığı. l. |
| şeker | 1 yemek kaşığı. l. |
| tuz | 0.5 çay kaşığı |
| Kuru maya | 1 çay kaşığı |
| Yumurta (yağlama için) | 1 adet |
| Doldurma için | |
| sarımsak | 7 karanfil |
| Yeşiller (doğranmış) | 1.5-2 yemek kaşığı. l. |
| tereyağı | 30 g |
Borsch için sarımsak pampushki adım adım hazırlanması
- Derin bir kapta, ılık süt ile bitkisel yağ ve şekeri karıştırın.
- Süt karışımına kuru maya ekleyin (taze olanlar 30 g olacak), karıştırın ve aktive etmek için 15-20 dakika bekleyin.
- Daha sonra bir yumurta, tuz ve elenmiş buğday unu ekleyin, yumuşak değil, sert bir hamur yoğurun. Bir top oluşturun, bir kapak veya folyo ile örtün ve 2 saat boyunca oturması için ayarlayın.
- Hamur iyice arttığında, küçük bir parça hamur olan küçük bir parça parçayı koparın. Yuvarlak bir hamur top oluşturur ve fırın tepsisine yerleştirin.
- Dolguyu hazırlamak için yeşilleri yıkayın (özellikle dereotu ile lezzetli börekler elde edilir), sarımsağı soyup yağı oda sıcaklığında hazırlayın.
- Bir blender kullanarak veya her şeyi el ile birlikte ezin - sarımsak, otlar ve yağ homojen bir kütleye bölünür.
- Lokmalar üzerinde keskin bir bıçakla derin kesikler yapın ve içlerine bir çay kaşığı doldurun.
- Ruloların üstünü çırpılmış bir yumurta veya sadece çırpılmış bir yumurta ile yağlayın. 10 dakika bekletilirler.
- Önceden ısıtılmış bir fırında sarımsak pampushki fırında 20 dakika boyunca 190 derece.
Sarımsak pampushki'yi ekmek yerine herhangi bir ilk öğüne sıcak ve soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun!