Basit twix çerezleri

Bugün atıştırmalıklar için mükemmel ve kalplerinizi kazanacak basit bir Twix kurabiyesi hazırlayacağız! Bu çerez birçok kişi tarafından sevilir, ancak çok az kişi ev yapımı Twix yapmayı düşünür. Evde kurabiye pişirmek çok kolaydır: çok uzun sürmez. Sevdiklerinizi cazip bir tat ve hoş bir aroma ile memnun etmek çok kolaydır - sadece bir ev yapımı “Twix” yapmanız gerekir.

maddeler:

Çerez tabanı:

• un - 70 gram;
• pudra şekeri - 30 gram;
• yumurta - 1 parça (yumurta sarısı);
• tereyağı - 40 gram;
• ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
• bir tutam tuz.

karamel:

• yoğunlaştırılmış süt - 200 gram;
• tereyağı - 20 gram.

Çikolata sır:

• sütlü çikolata - 100 gram.

Basit Twix kurabiyeleri. Adım adım tarifi

Bildiğiniz gibi, Twix çerezleri üç katmandan oluşur: 1 katman - kıyılmış kısa hamurlu hamur işlerinden yapılan çerezlerin tabanı, 2 katman - karamel, 3 katman - çikolatalı buzlanma. Başlamak için, adım adım çerezlerimizin temelini hazırlayacağız: kıyılmış kısa hamurlu pasta.

1. Bir tutam tuz ve pudra şekeri unu ekleyin.
2. İyice karıştırın.
3. Kaydırak bir tahta üzerine elemek.
4. İyi soğutulmuş tereyağını alın.
5. Yağ küplerini una ekleyin.
6. Un ile birlikte tereyağı iyi kırılır.
7. Hamuru bir karıştırıcıda, bir mikser kullanarak veya ellerinizle yoğurabilirsiniz: ancak çok hızlı bir şekilde, tereyağın erimeye vakti kalmayacak şekilde yapın (aksi takdirde fırında çabucak erir ve çerezlerin tabanı kuru olur).
8. Tereyağı un ile iyice karıştığında, bir yumurta sarısı ekleyin ve iyice karıştırın.
9. Şimdi ekşi krema ekleme ve her şeyi karıştırıp hamur oluşturma sırası sizde. Hamur sarıdır, ellerinizle çok iyi kalıplanır ve içinde ıslak kırıntılara benzer.
10. Twix kurabiyeleri için hamuru, parşömen kağıt ve tokmaklarla örtülmüş bir biçimde düzenliyoruz. Benim biçimim 22 santimetre çapında. Daha büyük bir formunuz varsa, içerik miktarının orantılı olarak arttırılması gerekir.
11. İpucu: Hamuru eşit yapmak için, kağıtla birlikte fırından çıkarır ve ev yapımı hamurumuzu eşitlemek için oklava kullanırız. Daha sonra hamur tekrar forma döner.
12. Formu buzdolabında 20 dakika beklettik. Bitmiş hamurun çok iyi soğutulması ve bir çatalla dikkatlice delinmesi gerekir: böylece pişirme sırasında yükselmez, fakat pürüzsüzdür.
13. Soğutulmuş çerez tabanını fırına gönderiyoruz, 180 derece ısıtılmış: 20 dakika.
14. Tamamlanmış çerez kaidesini tamamen soğuyana kadar bırakırız.

Karamel pişirin.

1. Kalın bir tabanı olan paslanmaz çelikten tereyağını eritin.
2. Yoğunlaştırılmış sütü eritilmiş yağın içine dökün. İpucu: karamel için çok iyi kalitede yoğunlaştırılmış süt aldığınızdan emin olun.
3. İyice karıştırın ve sıcaklığı düşürdükten sonra kaynatın. Karamel ile yaklaşık 30 dakika boyunca sürekli karıştırılarak pişirilir. Zaman, tencereye, süt miktarına ve pişirme sıcaklığına bağlıdır. Karamelleri sindirmemek çok önemlidir: o zaman, çerezlerde çok zor olacak. Pişirmezseniz çok sıvı olur.
4. Karamelli kurabiyeler için tabanını yüzeye eşit şekilde yayarak kaplarız.

Sır aşağıdaki gibi yapar.

1. Bir su banyosunda çikolatayı eritin.
2. Çikolata neredeyse eridiğinde, plakayı kapatıp tamamen eriyene kadar karıştırıyoruz.
3. Eritilmiş çikolatayı karamelin üzerine dökün ve yüzeye eşit şekilde yayın.
4. Hazır ev yapımı Twix kurabiyeleri ile form verin, sarılmak filmle kaplayın ve buzdolabında 2 saat soğumaya bırakın.
5. Buzdolabından çıkarırız ve filmi çıkarmadan 30 dakika oda sıcaklığında bırakırız. Bu çerezlerin kesilmesini kolaylaştırmak içindir ve çikolatanın üzerinde yoğuşma olmaz.
6. Kurabiyeleri kesin ve bir tabağa yayın.

Hepsi bu: Bu içerik 370 gram çılgınca şefkatli ve lezzetli Twix çerezleri hazırlamalı, çerezleri saklamaktan çok daha iyi. Gördüğünüz gibi, ev tarifinin bu versiyonunu hazırlamak kolay ve kolaydır. Çocuğunuz ve kendiniz, çerezlerin gerçekdışı tadı ile sevineceksiniz. "Yemek yapmayı seviyorum" sitesi keyifli bir çay partisi ve yeni, daha az ilginç tarifler diler!