Solyanka çorbası

En popüler beş popüler kulüp yemeğine dahil olan standart çorbalı hodgepodge, Avrupa bistrosunun ve restoranların lezzetlerini kazandı. Evde çorba, temelde pişirilmesinin zor olmayacağı şekilde hazırlanır.

maddeler:

• patates - birkaç parça;
• havuç - 1 adet;
• soğan;
• et (sığır eti olabilir) - 100-150 gram;
• Kapari - 30-50 gram;
• lahana turşusu - 100 gram;
• füme et - 200 gram;
• salatalık turşusu - 2 adet;
• domates - 500 gram;
• tereyağı - bir küp;
• kemikler (sığır eti olabilir) - 400 gram.

Çorba sakızı. Adım adım tarifi

1. Kemikleri üç buçuk saat kaynatmaya ayarladık. Defne yaprağı ve karabiber bezelye gibi baharatları periyodik olarak ekleyin.
2. Elde edilen et suyu içinde, tek parça halinde eti batırın.
3. Sebzeleri temizler, düzgün parçalar halinde keseriz.
4. Soğanlar tereyağlı bir tencereye gönderilir.
5. Kapari dilimler halinde ikiye bölünür.
6. Soyulmuş patatesleri küpler halinde kesin ve çorbaya ekleyin.
7. Doğranmış domatesler, patateslerden 10 dakika sonra lahana turşusu ve salatalık turşusu ile birlikte gönderilir.
8. En sonunda kızarmış soğan, kapari ve ince doğranmış tütsülenmiş et eklenir.

Bu tarif uyarınca hodgepodge çorbası yemek, güneşli Macaristan'ın dokunuşunu hissedeceksiniz. Olağandışı çorba hodgepodge bir aile kutlaması sunuma layık. "Yemek yapmayı seviyorum" sana afiyet olsun! Bir hodgepodge ekibi ve kurutulmuş mantarlardan oluşan lezzetli bir hodgepodge pişirmeyi denediğinizden emin olun.