Rakipsiz börek domates çorbası

Hafif sebzeli çorbaları seviyorsanız, o zaman köfte ile eşsiz bir domates çorbası pişirmeyi teklif ediyorum. Böyle bir çorba sadece lezzetli tadıyla değil, aynı zamanda muhteşem manzarasıyla da dikkat çekiyor. Bu yemek sadece lezzetli değil: besleyici ve çok lezzetli. Böyle bir çorba hazırlamak zor değildir ve sonuç tüm beklentilerinizi aşacaktır. Sanırım akrabalarınız domates çorbasını sevecek ve mümkün olduğunca sık pişirmenizi isteyeceklerdir.

maddeler:

• 1 soğan;
• 1 havuç;
• 1-2 patates;
• 1 dolmalık biber;
• kızartma için yemeklik yağ;
• tadına bakmak için tuz;
• 3-4 taze veya donmuş domates.

Köfte için:

• Un bir tepe ile 6 yemek kaşığı;
• 1 yumurta
• 0.5 çay kaşığı tuz;
• 100 mililitre su.

Köfte ile eşsiz domates çorbası. Adım adım tarifi

1. Çorbanın zengin olması için, suyu suyunda yapabilirsiniz. Et suyunu pişirmek için herhangi bir et kullanabilirsiniz, domuz kaburga alıyorum.
2. Et suyu yapmak beni iki litre suya götürdü.
3. Et suyu zevkinize göre tuz olmalıdır.
4. Et suyu kaynarken soğanı hazırlayın: soyulup yıkanması gerekir. Soğanı ikiye bölün, küçük küpler halinde kesin ve suyu çiğ alın.
5. Ayrıca et suyuna çiğ patates ekleriz, daha önce yıkanmış, soyulmuş ve küçük küpler halinde doğranmış.
6. Patateslerin miktarını istediğiniz gibi ayarlayın: Çorbada çok fazla patates isterseniz, daha fazla kullanabilirsiniz.
7. Soğanın ikinci yarısını küçük küpler halinde kesin.
8. Çiğ havuç yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerine sürün.
9. Tavaya bitkisel yağ dökün, soğan ve havuç dökün, sebzeleri yumuşatmak için biraz kızartın. Kızartılmış sebzeleri daha çok seviyorsanız, zevkinize göre yapabilirsiniz.
10. Soğanlar ve havuçlar kızartıldığında et suyu ile birlikte tencereye gönderilmelidir.
11. Dolmalık biber hazırlanmasına dönüyoruz: soyulması ve küçük küpler halinde kesilmesi gerekiyor. Doğranmış biberi diğer malzemelerin bulunduğu bir tencereye dökün.
12. Taze domatesler alıyoruz (dondurulmuş domatesleriniz varsa, onları taze domates yerine kullanabilirsiniz) yıkayın ve orta büyüklükte küpler halinde kesin.
13. Domates sayısını kendiniz ayarlayın: ne kadar çok domates kullanırsanız, çorbanın domates aroması o kadar belirgindir.
14. Çorba pişirilirken köfte hazırlığına geçiyoruz. Bir yumurtayı ayrı bir kaseye sürün, yarım çay kaşığı tuz koyun, iyice karıştırın.
15. Biraz su ekleyin, karıştırılmış malzemeye un ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
16. Sebzeler çorbada pişirildiğinde köfte oluşumuna devam edilir ve çorbaya eklenir.
17. Köfte eklemeyi kolaylaştırmak için hamuru bir çorba kaşığına çevirebilir ve bir çay kaşığı yardımıyla, hamuru yavaş yavaş çorbaya ayırabilirsiniz.
18. Köfte yukarıda su yüzüne çıktıktan sonra, üç veya dört dakika kaynatın ve çorbayı sıcaktan kaldırabilirsiniz.
19. Baharatları seviyorsanız, çorbaya ekleyebilirsiniz. Kekik, sarımsak, karabiber, defne yaprağı, kekik veya fesleğen bu çorba için mükemmel.

Domates çorbası hazır: aroması tek kelimeyle muhteşem. Ekşi krema ve otlar ile çorba servis edilebilir. Bu yemeğin içindeki tüm bileşenlerin kombinasyonu, orijinal ve cılız bir tat verir. Böyle bir yemek, çorba ile beslenmesi her zaman çok zor olan çocuklara bile hitap eder. Sitemizde "Yemek yapmayı seviyorum" bölümünde lezzetli çorbalar için birçok tarif bulabilirsiniz. Afiyet olsun.