Lezzetli soğuk pancar

Lezzetli bir soğuk pancar yapalım. Yaz sıcağında soğuk çorba hostes ailesine sunabileceği en harika şey olduğunu itiraf etmelisiniz. Bu yemeği hazırlamak için pek çok seçenek var - ve doğru bir tarif yok: en sevdiğiniz yiyecekleri ekleyebilir ve zevkinize hazırlayabilirsiniz. Pancar pişirmek kolay ve basittir: ocakta uzun süre beklemenize gerek yoktur, her zaman elinizin altında olan en yaygın malzemelerdir. Pancar çok lezzetli, aromalı ve canlandırıcı.

maddeler:

• 2 haşlanmış yumurta;
• 2 adet haşlanmış patates;
• 2 adet haşlanmış pancar;
• 1 taze salatalık;
• 5 adet turp;
• 1 küçük domates;
• 100 gram sosis veya et (isteğe bağlı);
• 1.7 litre soğuk kaynar su;
• tadına bakmak için tuz;
• tadına bakmak için şeker;
• tadı ekşi krema;
• tadına bakmak için sitrik asit;
• tatmak için yeşillik.

Lezzetli soğuk pancar. Adım adım tarifi

1. Pancar hazırlamak için suyu önceden kaynatıp soğutmak gerekir.
2. Pancarın suya pişirilmesine gerek yoktur, kefir, et suyu, kvas veya pancar suyu kullanabilirsiniz.
3. Ayrıca sebzeleri (patates ve pancar) ve haşlanmış yumurtaları önceden pişirmeniz gerekir.
4. Konsey. Zaman kazanmak için, sebze pişirmek için bir mikrodalga kullanıyorum. Yıkanan sebzeleri bir torbaya koydum ya da basit bir şekilde sarılmak filmine sardım, bıçakla birkaç delik açıp mikrodalga fırını açtım: patatesler yedi dakika boyunca pancar - on beş dakika pişirilir. Pişirme süresi, mikrodalga fırınınızın kapasitesine bağlıdır, her birinde farklı bir tane vardır, bu yüzden hazır olup olmadığını kontrol edin.
5. Haşlanmış pancarları soyun, rendeleyin veya bıçakla kesin.
6. Soğutulmuş kaynamış su tada getirilmeli, tuz, şeker ve sitrik asit eklenmelidir.
7. Rendelenmiş pancarları bir tencereye su dökün.
8. Patatesleri hazırlayın: soyulmaları ve küçük küpler halinde kesilmeleri gerekir. Pancar kabına doğranmış patatesleri ekleyin.
9. Haşlanmış yumurtalar soyulur ve küçük küpler halinde kesilir. Doğranmış yumurtaları tavadaki sebzelere ekleyin.
10. Turp hazırlayın: yıkanması, uçları kesilmesi ve küçük küpler halinde kesilmesi gerekir. Kıyılmış turpları tavadaki malzemelere koyun.
11. Salatalıklara döneriz: yıkanmaları, uçları kesmeleri ve küçük küpler halinde kesmeleri gerekir. İstenirse, salatalıktan kabuğu kesilebilir. Kıyılmış salatalık tavaya koyun.
12. Sonra domatesleri yıkayıp küçük küpler halinde kesiyoruz. Doğranmış domatesleri tavaya tüm malzemelere ekleyin.
13. İstenirse, haşlanmış sosis veya et eklenebilir. Bu pancar daha tatmin edici hale getirecek. Sosis veya eti de küçük küpler halinde kesiyoruz.
14. Yemekleri baharatlamak istiyorsanız, baharatları ekleyin: sarımsak, siyah veya kırmızı biber, kırmızı biber. Bir çeşit baharat ekleyin veya birkaçını birleştirin, zevkinize göre hazırlayın.
15. Konsey. Tüm malzemeler eklendiğinde, pancarın tadına bakın ve tadına baharat ekleyin.
16. Yeşillik (soğan, kişniş, maydanoz ve dereotu) seviyorsanız, doğrayın ve pancarın üzerine ekleyin.
17. Servis yapmadan önce ekşi krema ekleyebilirsiniz.

Çok lezzetli soğuk pancar daha iyi soğutulmuş servis. En sevdiğiniz malzemeleri denemekten ve eklemekten korkmayın, klasik tarifi yeniden canlandırın. Ailem bu soğuk çorbayı çok sever, genellikle yaz aylarında pişiririm. Sitede "Çok lezzetli" başka, daha az ilginç, pancar tarifleri bulabilirsiniz. Afiyet olsun - ve zevkle pişirin.