Kırmızı fasulye chorba çorbası

Kırmızı fasulye chorba çorbası, Bulgar çorbası için sıradışı bir isimdir. Ve tadı isimden daha ilginç! Bu kırmızı çorba tablonuz için harika bir keşif: Sonuçta, sıradan pancar çorbası ve çorbalar çok sıkıcı hale geldi. Fasulyeli çorba çok lezzetli, tatmin edici görünüyor ve farklı baharatlar bob-chorba'ya doğuya özgü bir not veriyor; bu da orijinal mutfağın kayıtsız hayranlarını bırakmayacak. Böyle bir çorba sadece bir aile yemeği için değil, aynı zamanda gerçek bir tatil yemeği için de hazırlanabilir. Kendinizi ve ailenizi şaşırtın, mutfağa gidin!

maddeler:

• fasulye - 500 gram;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 2 adet;
• domates - 2 adet;
• kereviz kökü - 50 gram;
• dolmalık biber - 1 adet;
• domates salçası - 2 yemek kaşığı;
• sarımsak - 3 diş;
• tadına bakmak için tuz;
• tatmak için karabiber;
• kuru nane - 1 yemek kaşığı;
• defne yaprağı - 2 adet.

Kırmızı fasulye koçanı çorbası. Adım adım tarifi

1. Fasulyeleri alın: 500 gram lazım. Çekirdekleri şişirmek için gece soğuk suyla ıslatın.
2. Konsey. Nadir durumlarda, çiğ fasulyeleri konserve yerine koymak mümkündür.
3. Bir sonraki adım sebzeleri küçük küpler halinde kesmektir: kesilmiş soğan, havuç ve kereviz.
4. Çorbayı büyük bir tavada pişireceğiz: bir tencereye göre daha uygun. Büyük bir tava alıyoruz, ocağa koyuyoruz, bitkisel yağ döküyoruz. Tencereye sebze ekleyin: soğan, havuç, kereviz - ve düşük ateşte 7 dakika kızartın.
5. Tencereye dolmalık biber ve ince doğranmış domatesler ekleyin, her şeyi karıştırın ve 3 dakika daha kısık ateşte kaynamaya devam edin.
6. Yani fasulyemizin zamanı geldi. Bir tavada bütün sebzelere fasulye eklenir, 1.5 su bardağı soğuk su eklenir. Ara sıra karıştırarak, bir kapak altında orta ateşte pişirmeye devam edin.
7. Suyumuza, karabibere, bir çorba kaşığı nane ve ince kıyılmış sarımsağı tatmak için tuz ekleyin. Her şeyi karıştırın ve 40 dakika boyunca pişirmeye devam edin: fasulye hazır olana kadar.

Bu yüzden harika bir Bulgar kırmızı fasulye-chorb fasulye çorbası aldık. Aroması çok hoş: tek bir kokudan “akıntıdaki bir tükürük akıyor”, zengin lezzetten söz etmiyor. Kırmızı çorba çok lezzetli görünüyor! Eminim ailen gerçekten hoşuna gider. Sitemizde "Yemek yapmayı seviyorum" gibi birçok lezzetli tarif bulacaksınız. Afiyet olsun ve iyi günler!