Fasulye ile borsch

Fasulyeli börek, Ukrayna'da kökeni olan en yaygın ilk kurslardan biridir. Bu, en basitlerinden biridir (bileşenlerin sınıflandırmasına göre) ve dünya mutfağında yaygındır, bu da bazen pişirilmesi o kadar kolay değildir.

maddeler:

• kemik üzerindeki domuz eti (sığır eti) - 800 gram;
• beyaz fasulye (renkli, aynı zamanda daha uygun, ancak daha uzun pişer) - 200 gram;
• patates - 5 adet;
• havuç - 1 parça;
• soğan - 1 adet;
• beyaz lahana (tercihen genç) - küçük bir lahana başı;
• pancar - 1 parça;
• salça veya sos - 3 yemek kaşığı;
• tuz, karabiber (kırmızı biber ve kırmızı olabilir), diğer baharatlar;
• maydanoz, dereotu.

Fasulye ile Borsch. Adım adım tarifi

1. Eti ıslatın, eşit miktarda orta büyüklükte doğrayın ve düşük ateşte kaynatın.
2. Fasulyeleri bir gece bekletin.
3. Islatılmış fasulyeleri etle karıştırın - bir buçuk saat kaynatın.
4. Diğer malzemeleri temizleme ve dilimleme: soğan - küpler, havuçlar ve pancarlar - kaba bir rende, lahana - klasik şekilde kesmek, patatesler - çöreklere!
5. Fasulye ve et yarıya hazır aşamaya geldiğinde, et suyuna patates gönderin.
6. Kızartmayı kızartmaya başlayın: sıcak bir tavaya biraz bitkisel yağ dökün, soğanları, havuçları ve pancarları dökün. Biraz kızart, dök Birkaç damla kaynamış su damlasın, böylece sebzeler haşlanır.
7. Haşlanmış sebzelerin üzerine salça veya sos dökün.
8. Sebzeleri kaynatın ve birkaç dakika gazını kapatın, biraz soğumaya bırakın ve demleyin.
9. Et suyuna lahana ekleyin ve birkaç dakika pişirin.
10. Kızartma suyunu birleştirin.
11. Çorba kaynamaya başladıktan sonra, bol baharatlı baharat ve baharatlar serpin.

Yani, fasulyeli borsch nasıl pişirilir ve bunun için neye ihtiyacınız varsa, zaten biliyorsunuz. Ancak bu ilk kursu pişirmenin ne kadar kolay olacağını tahmin etmek kolaydır. o kadar basit ki, herkes mükemmel bir pancar çorbası ile övünebilir. Sadece bazı hostesler lezzetli borsch fasulyesi reçetesini gerçeğe çevirmeye yardımcı olan gizli sırlar buldular.

"Yemek yapmayı seviyorum" sana afiyet olsun! Ve ilk 5 Fasulye Çorbası ve Domates Fasulyesi Çorbası denediğinizden emin olun.