Sıcak atıştırmalıklar bir hafta içi bir masada çok nadir görülür, ancak tatillerin onlarsız hayal etmesi zordur. Şu anda, birçok sıcak atıştırmalık türü var, ancak bugün "Çok Lezzetli" nin okuyucuları için atıştırmalık hazırlamak için en uygun, lezzetli ve hızlı sunmak istiyorum. Asıl görev sadece zamanı doğru bir şekilde hesaplamak olacaktır, çünkü yemekler sıcak servis edilmek zorundadır, çünkü soğuduklarında lezzet aynı olmaz.

Patlıcanlı 1. Sıcak meze tavuk fileto

İştah açıcı, patlıcanlı tavuk fileto denilen bir yemekle ideal olarak işlenen iştahı uyandırmalıdır. Malzemelerin mükemmel bir kombinasyonu ile karakterize orta derecede baharatlı çanak.

maddeler:

• patlıcan - 4 adet;
• tavuk fileto - 480 gram;
• soğan - 2 adet;
• Rus peyniri - 180 gram;
• tereyağı - 100 gram;
• ekşi krema - 1 bardak;
• tuz, baharat - her biri 0.5 çay kaşığı.

Patlıcanlı sıcak meze tavuğu. Adım adım tarifi

1. Patlıcan küpleri ve tuzu kesin, 40 dakika bekletin. Durulayın ve kurulamak için bir peçete üzerine yerleştirin.
2. Doğranmış soğanları ve patlıcanları tereyağında kızartın, sonunda yeşillikleri ekleyin.
3. Tavuk filetoyu doğrayın ve kızarana kadar kızartın.
4. Pişirme kabını yağ ile karıştırın ve patlıcanın üzerine yerleştirin, peynir serpin ve ekşi krema dökün, sonra et dökün ve ayrıca peynir serpin ve ekşi krema dökün.
5. Altın kahverengi olana kadar 190 derecede pişirin.
6. Kıyılmış parçalara servis yapın.

Patlıcanlı tavuk fileto şenlikli masaya harika bir ektir, ziyafetinizi dekore etmeye ve konukları şaşırtmaya yardımcı olacaktır!

2. Etli peynirli kek

Köfteler çoktan bıkmış durumdalar çünkü herhangi bir tatilde varlar, ancak bu yıl bu eski mezeyi tamamen yeni bir yemek - etli cheesecake ile değiştirmenizi öneriyorum.

maddeler:

• kıyılmış domuz eti ve tavuk - 750 gram;
• yumurta - 3 parça;
• süzme peynir - 180 gram;
• tereyağı - 35 gram;
• otlar, tuz, baharatlar - tatmak.

Etli peynirli kek. Adım adım tarifi

1. Kıyılmış domuz eti içine 2 yumurta sürün, tuz ekleyin, baharat ekleyin ve karıştırın.
2. Süzme peynirini yumurta ve tuzla karıştırın.
3. Kıyılmış etten, köfteler gibi toplar yaparız ve yağlanmış bir fırın tepsisine koyarız. Her bir pirzola içinde bir teneffüs yapın ve süzme peynirini buraya doldurun.
4. Yaklaşık 25-35 dakika boyunca 180 derecede pişirin.
5. Otlarla sıcak servis yapın.

Etli peynirli kek sulu ve yumuşaktır. Aşçı ve daha iyi bir aperatif olmadığından emin olun.

3. Julien Fransızca

Tüm dünyada ünlü bir yemek, Yeni Yıl masasında çok kullanışlı olacak. Doyurucu ve hoş kokulu bir atıştırmalık sizi kayıtsız bırakmaz.

maddeler:

• füme tavuk budu - 3 adet;
• yumurta - 2 parça;
• ekşi krema% 25 - 350 gram;
• tereyağı - 45 gram;
• un - 2 çay kaşığı;
• tadına bakmak için tuz;
• sert peynir - 120 gram;
• petrol - 580 gram.

Julien French. Adım adım tarifi

1. Kızarana kadar tavuğu kızartın.
2. Mantarları dilimler halinde kesin ve soğanlarla kızartın.
3. Eti forma koyun, üstüne mantarlı soğan ile koyun.
4. Bir tavada tereyağı unu kızartın, ekşi krema ve çırpılmış yumurta dökün, karıştırın.
5. Sos mantarlı eti dökün.
6. Peyniri rendeleyin ve üstüne serpin.
7. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Julien ayrı kaplarda veya ortak bir tabakta servis edilir. Basit ama aynı zamanda bir peynir kabuğunun altındaki sofistike bir yemek herkesi şaşırtacak!

4. Ekşi krema soslu mantarlar

Ekşi kremada petrol için basit bir tarif sunuyor, ancak yemeğin tadını mükemmel şekilde gölgeleyen ve yeni duyumlar veren bir dokunuşla.

maddeler:

• champignon mantarı - 580 gram;
• beyaz şarap - 70 gram;
• ekşi krema - 3 yemek kaşığı;
• Rus peyniri - 130 gram;
• tereyağı - 20 gram;
• sarımsak - 3 diş;
• tuz, baharatlar - tatmak.

Ekşi krema sosu ile petrol. Adım adım tarifi

1. Mantarları dilimler halinde kesin ve 7 dakika yağda kızartın. Sonra şarabı mantarlara dökün ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
2. Sarımsakları doğrayın ve mantarlara atın. Mantarları bir kalıba kaydırır, ekşi kremayla doldurur ve peynirle doldururuz.
3. Altın kahverengi olana kadar 180 derecede pişirin.

Ekşi krema soslu mantarlar için Yılbaşı masasında bir yer bulun ve pişman olmayacaksınız. Yemek yapmak o kadar kolaydır ki bir çocuk bile halledebilir.

5. Sosis topları

Yılbaşından yirmi dakika önce pişirmeye başlayabileceğiniz ve hiçbir şeyi kaçırmayacağınız basit ve hızlı bir iştah açıcı. Her şey o kadar basittir ki, şaşıracaksınız.

maddeler:

• haşlanmış sosis - 700 gram;
• patates - 3 parça;
• yumurta - 1 parça;
• ekşi krema - 3 yemek kaşığı;
• ayçiçek yağı - 20 mililitre;
• tuz, baharatlar - tatmak.

Sosis topları. Adım adım tarifi

1. Sosisleri rendeleyin, patateslerle de yapın, yumurtayı dökün, ekşi krema, tuz, baharat ekleyin ve karıştırın.
2. Topları oluştururuz, kızarana kadar bir tavada kızartırız, bir fırın tepsisine aktarın ve 150 derece bir sıcaklıkta 15 dakika pişirin. İstenirse rendelenmiş peynir serpebilirsiniz ve kızarana kadar birkaç dakika daha pişirin.

Meze Sosis topları sizi birçok yemeğin yerine koyacaktır, çünkü tadı kimsenin dayanamayacağı kadar şaşırtıcıdır.

6. Lor Pastaları

Lorlu Kek - Yılbaşı Gecesi için mükemmel bir atıştırmalık. Hafif, zarif, sulu ve sıradışı herhangi bir kişinin tadını tatmin edecektir.

maddeler:

• un - 400 gram;
• süzme peynir% 15 - 400 gram;
• ayçiçek yağı - 35 mililitre;
• tadına bakmak için tuz.

Doldurma için:

• kıyılmış domuz - 200 gram;
• beyaz peynir - 250 gram;
• domates - 2 adet;
• dolmalık biber - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• yeşillik - 15 gram;
• ayçiçek yağı - 30 gram;
• tuz, baharatlar - tatmak.

Lorlu kek. Adım adım tarifi

1. Lorun içine un, ayçiçek yağı ve tuz eklenir, hamur yoğrulur.
2. 8 daireye ayırın ve keklere koyun. Yarım saat bekletin.
3. Dolguyu pişirme. Yeşilleri ve peynirleri kesin.
4. Soğanları doğrayın ve kızartın, üzerine kıyma ekleyin ve kızartın, bir çatalla yoğurun.
5. Biberleri ve domatesleri doğrayın.
6. Ekmeğin yarısına yeşillik ile beyaz peynir, diğer yarısına da kıyma, domates ve biber koyun.
7. 25-30 dakika boyunca 190 derecede pişirin.

Lor keklerini pişirin ve tüm konuklarına narin ve ilginç bir yemekle sürpriz yapın.

7. Ispanaklı ve krem ​​peynirli levrek

Masada sıcak balık, evde eşsiz bir aroma ve memnun misafirler. Ispanaklı ve krem ​​peynirli levrek, ağzınızda erimekte olan narin bir yemektir.

maddeler:

• levrek fileto - 350 gram;
• krem peynir - 200 gram;
• bıldırcın yumurtası - 6 adet;
• ıspanak - 60 gram;
• ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı;
• otlar, tuz, baharatlar - tatmak.

Ispanaklı ve krem ​​peynirli levrek. Adım adım tarifi

1. Fileto dilimler, tuz, karabiberle kesin ve yumuşayana kadar kızartın.
2. Ispanağı kaynar suyla haşlayın, doğrayın, peynir ekleyin ve karıştırın.
3. Her porsiyonu ayrı bir tabağa koyun.
4. Birkaç parça balık koyun, peynirli ıspanak koyun ve bir bıldırcın yumurtası ile süsleyin.

İhale kremalı balık eti kayıtsız bırakmayacak.

8. Meze Karides Domates

Karidesli Meze Domates - basit, ağız sulandıran ve lezzetli. Yeni Yıl masası için ideal.

maddeler:

• domates - 8 adet;
• karides - 500 gram;
• haşlanmış pirinç - 0,5 su bardağı;
• Rus peyniri - 150 gram;
• yumurta - 1 adet;
• tereyağı - 75 gram;
• ekmek için ekmek kırıntıları - 50 gram;
• tuz, karabiber - tatmak.

Karidesli Snack Domates. Adım adım tarifi

1. Karidesleri tuzlu suda kaynatın. Temizlemek için. Dekor için bir kenara 8 parça koyun, gerisini doğrayın.
2. Domateslerden şapkaları kesin ve eti kesin. Karides, yumurta ve ekmek kırıntıları ile pirinç karıştırın, 70 gram rendelenmiş peynir ekleyin, karıştırın ve domatesleri doldurun.
3. Domatesleri fırın tepsisine koyun, kalanını kaplayın. Karidesleri her bir domatesin üzerine yerleştirin.
4. Fırında 190 derece 15 dakikada pişirin. Yeşilliklerle süsleyin.

Karidesli domatesler kutlamaları başarıyla tamamlayacak, çünkü bu atıştırmalık hafif ve orijinal. Karides istenirse diğer deniz ürünleri ile değiştirilebilir, ancak benim için olduğu gibi - bu karides ile en başarılı kombinasyondur.

9. Brynza snack

Dikkatinize layık basit, basit ve lezzetli bir peynirli atıştırmalık. En büyük gurmelerin bile tadını çıkaracak yeni, standart olmayan bir tarif denemenizi öneriyorum.

maddeler:

• beyaz peynir - 600 gram;
• yumurta - 3 parça;
• un - 2.5 yemek kaşığı;
• ayçiçek yağı - 25 gram;
• tuz, baharatlar - tatmak.

Tavuk peynirli meze. Adım adım tarifi

1. Yumurtaları çırpma teli ile çırpın, karışıma tuz ve karabiber ekleyin. Un dökün, bir hamur çıkarılmalıdır.
2. Beyaz peynirleri bir kareye bölün.
3. Her kareyi hamurun içine batırın ve kızarana kadar bir tavada kızartın. Fazla yağı emmek için peçeteleri takın.
4. Sıcak servis yapın, üzerine serpin serpin.

Kimse beyaz peynirin ne kadar harika olduğunu söylemesine gerek yok, ama bir meyilli içindeki kızarmış brynza gerçekten bir kraliyet yemeği.

10. Meze Sıcak kebaplar

Masanın üzerindeki et her halükarda olmalı, fakat mutlaka bir ana yemek şeklinde olmasa da, iştah açıcı sıcak bir meze olarak servis edebilirsiniz.

maddeler:

• tavuk göğsü - 680 gram;
• sert peynir - 45 gram;
• Adige peyniri - 120 gram;
• kefir - 250 gram;
• Kuru kayısı - 7 adet;
• sirke - 10 gram;
• tuz, karabiber - tatmak.

Meze Sıcak kebaplar. Adım adım tarifi

1. Sirke ile kefir karıştırın, tuz, karabiber ekleyin ve tavuk göğsünü küplere koyun. Birkaç saat turşu.
2. Bir fırın tepsisine et koyun, her bir parçaya kuru kayısı koyun, tavuk turşusu dökün ve üzerine peynir serpin.
3. Fırında 190 derece 45 dakikada pişirin.
4. Eti şişlerin üzerine koyun, aralarına kuru kayısı ve adyghe peyniri dilimleri koyun.
5. Yeşilliklerle süsleyin.

Sıcak kebaplar hazırlayın ve misafirler bu yemeğe diğerlerinden daha çok sevinecekler çünkü lezzet o kadar hassastır ki.

11. Meze Egzotik Yeni Yıl

Uzun süre baharatlı bir tat bırakacak olan Egzotik Yeni Yıl atıştırmasıyla alışılmadık bir tat eklenecek.

maddeler:

• ananas - 1 adet;
• kıyılmış domuz eti ve tavuk - 300 gram;
• Rus peyniri - 180 gram;
• tuz, karabiber, otlar - tatmak.

Meze Egzotik Yeni Yıl. Adım adım tarifi

1. Ananasın derisini soyun ve halkalar halinde kesin.
2. Kıyılmış tuz, karabiber, kızartın ve ananas parçalarına koyun.
3. Peyniri rendeleyin.
4. Kıyılmış etli ananasları fırın tepsisine koyun ve peynir ile kaplayın.
5. Fırında 190 derece 25 dakikada pişirin.
6. Yeşilliklerle süsleyin.

Sıcak Meze Egzotik Yeni Yıl, Yeni Yıl tablosundaki bilgi birikimidir. Bunu daha önce denemediniz, bu yüzden pişirmeye başlayın, çünkü çok lezzetli olacak.

12. Çöreklerde Julien

Çöreklerin içinde bulunan Julien, yemek pişireceği tabağın yemek zorunda olması, ana artı bu, bulaşıkların yıkanması gerekmediği için olağandışıdır.

maddeler:

• yuvarlak çörekler - 5 adet;
• tavuk eti - 500 gram;
• soğan - 1 adet;
• mozzarella topları - 200 gram;
• krema - 180 gram;
• un - 1 yemek kaşığı;
• ayçiçek yağı - 30 mililitre;
• tuz, baharatlar - tatmak.

Çörekte Julien. Adım adım tarifi

1. Çöreklerin kapaklarını kesin ve ortasını alın.
2. Eti ezin ve kızartın, doğranmış soğanı ekleyin ve kızartın.
3. Krema içine dökün ve karışımı kaynatın, baharatlar, tuz ekleyin ve unu karıştırın.
4. Dolguyu çörekler içine koyun.
5. Mozzarella peyniri kesin ve dolguyu yayın.
6. 180 derece 15 dakika ısıtılmış bir fırında fırın tepsisine julienne pişirin.

Julien'i bir topuzda pişirirseniz, dikkat ve övgü garantilidir. Tavuk eti ve kremsi tadı ile lezzetli ve orijinal bir meze misafirleri memnun edecek.

13. Patates ve et dolgulu turtalar

Patates ve et dolgulu börek, herkese çıtır çıtır çörekler ve lezzetli doldurmalar için lütfen.

maddeler:

• puf böreği - 500 gram;
• patates - 700 gram;
• kıyılmış et - 450 gram;
• yumurta - 1 adet;
• peynir - 100 gram;
• soğan - 1 adet;
• salatalık turşusu - 4 adet;
• tuz, karabiber - tatmak.

Patates ve et dolgulu börek. Adım adım tarifi

1. Patates püresi yapın.
2. Et ve soğanları ezin.
3. Kıyılmış eti kızartın, üzerine soğan, tuz ve karabiber ekleyin, yaklaşık on dakika pişirin.
4. Salatalıkları doğrayın.
5. Hamuru parçalara bölün. Patates püresi, et ve salatalıkların her birine, yamalı ya da ortada bir delik bırakın.
6. 30-35 dakika boyunca 180 derecede pişirin.

İştah açıcı Patates ve et dolgulu turtalar çok şık bir görünüme ve eşsiz bir tada sahiptir. Konuklarınızı lezzetli hamur işleri ile şaşırtın.

14. karides dolgulu eklerleri

Eklerleri iştah açıcı görünüyor ve harika tadı çünkü masada kalmak olmaz harika bir meze!

maddeler:

• un - 180 gram;
• yumurta - 4 parça;
• su - 180 ml;
• tereyağı - 130 gram;
• susam tohumları - 15 gram;
• tuz

Doldurma için:

• küçük karides - 350 gram;
• süzme peynir - 150 gram;
• krem% 33 - 50 mililitre;
• dereotu - 15 gram;
• tuz, karabiber.

Karides dolgulu eklerleri. Adım adım tarifi

1. Tuzlu su, 120 gram yağ ilave edip kaynatın.
2. Yangını sıkın, un ekleyin ve duvarlardan yapışmaya başlayana kadar karıştırın.
3. Isıyı kapatın ve her seferinde bir yumurta karıştırıp karıştırın.
4. Bir fırın tepsisine tereyağı sürün ve bir bardak çay kaşığı bir hamur ya da hamur şırıngayı susam serpin.
5. Fırında 200 derece, 20 dakika pişirin.
6. Her bitmiş eclair kesilir.
7. Karides kaynatın, soyun, kesin.
8. Süzme peynir ekleyin, tuz, doğranmış dereotu atmak. Karıştırınız.
9. Her pasta doldurma ve doldurma ile doldurulur.

Karidesli dolma eklerleri basit bir iştir, ancak bir günden fazla bir süre için olumlu duygular ekleyecektir. Sadece 40 dakikada korkak bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.

15. Havuç yastığında tavuk

Havuç yastığındaki tavuk, bir Yılbaşı ziyafeti için ideal olan bir mezedir. Hassas, baharatlı ve şenlikli meze misafirlerinizi memnun edecektir.

maddeler:

• tavuk eti (fileto) - 350 gram;
• dolmalık biber (yeşil ve sarı) - 2 adet;
• havuç - 3 adet;
• soya sosu - 15 mililitre;
• sirke% 9 - 1 yemek kaşığı;
• ayçiçek yağı - 30 mililitre;
• tuz, karabiber - tatmak.

Bir havuç yastığı üzerinde tavuk. Adım adım tarifi

1. Havuç rendeleyin, tuz, karabiber, ayçiçek yağı ve biraz sirke ekleyin.
2. Karıştırınız.
3. Filetoyu kesin ve kızartın, soya sosu ekleyin ve kaynatın.
4. Biber ezin ve etin pişirildiği sosun içinde kızartın.
5. Havuçlarını ayrı ayrı kızartın, üstüne tavuk fileto ve karabiber eklenmiş büyük bir tabağa koyun.
6. Yeşilliklerle süsleyin.

Herhangi bir güçlük gerektirmeyen iştah açıcı, havuçlu yastığın üzerindeki tavuktur. Lezzetli ve zevkle pişirin.

Yılbaşı sofrasındaki sıcak atıştırmalıklar ziyafetin ayrılmaz bir parçası çünkü lezzetli, doyurucu ve ana yemekleri mükemmel şekilde tamamlıyorlar. Bu nedenle, seçimden sizin için uygun olan tarifi seçin ve Yeni Yıl masasını zarif ve güzel yemeklerle cesurca dekore edin. "Çok lezzetli" size afiyet olsun!