Bu parlak, iştah açıcı ve çok lezzetli bir yemek beni yeni bir kürk manto altında ringa balığı adıyla şaşırttı. Onu bir arkadaşımın doğum gününde gördüm ve ilk sorduğum şey: “Bu parlak salata neden böyle denir?” Diye yanıtladı. bulaşıkları ”. Tanınmış bir salata hazırladı “Bir kürk manto altında ringa balığı”, ama biraz alışılmadık bir şekilde. Pişmiş sebzelerin zarif tadını, az miktarda mayonez ve şaşırtıcı şenlikli görünümünü beğendim. Bu parlak tarifi sizinle paylaşmak istiyorum arkadaşlar. Dekorasyonunda hazırlaması kolay ve iştah açıcı olan salatalarımız, her türlü tatil masasını mükemmel bir şekilde dekore edecek.

maddeler:

• bir adet hafif tuzlu ringa balığı;
• haşlanmış patates - 4 orta boy;
• soğan turşusu - 1 adet;
• mayonez - 150 gram;
• haşlanmış yumurta - 3 adet;
• haşlanmış havuç - 1 adet;
• haşlanmış pancar - 1 orta boy parça;
• yeşil soğan demet.

Yeni bir kürk manto altında ringa balığı. Adım adım tarifi

1. Önce soğanları toplamanızı öneririm. Ayakta dururken diğer sebzelerle de uğraşacağız. Tadını yumuşak bir hale getirmek için turşu yapıyoruz. Bu turşusu sadece salatalarda soğan kullanmak için değil barbekü için de uygundur.
2. Bir turşalık turta için 4 adet soğan gerekir (daha sonra salatadaki bu kısımdan sadece bir adet soğan alırsınız). Ayrıca 70 mililitre sirke, 200 mililitre su, 3 çorba kaşığı şeker (tepesiz) ve yarım çorba kaşığı tuz lazım.
3. Şimdi bütün soğanı yarım halkalara bölün ve derin bir kaseye gönderin. Bu arada, bir tencerenin içine su dökün, dökün, sirke dışında her şey tamamen çözülene kadar kaynatın. Ateşten alındığında - sirkeyi dökün. Soğanlarımızın üzerine kaynar su dökün. Örtün ve bir buçuk ila iki saat bırakın.
4. Sonra suyu tahliye etmiyoruz, salata için ihtiyacımız kadar alıyoruz, geri kalanı marine edilmiş turşuyla bir kavanoza aktarıp buzdolabına koyuyoruz. Kullanana kadar orada birkaç gün dayanabilir. İnan bana: soğan çok yumuşak ve çok lezzetli olur. Tarif bir kereden fazla kontrol edilir.
5. Salata için bütün sebzeleri kaynatmamız gerekiyor. Bu nedenle, hazır olanlar: patates, pancar ve havuç varsa - kaynatın gerekir.
6. Pişirme sürecinde sebzemiz var. Bir ringa balığı alalım. Temizlenmesi gerekir, tüm kemikleri çıkarın. Küçük küpler halinde kesin ve alt tabaka ile tabağa dağıtın. Düz ve geniş çapta bir tabak almak daha iyidir.
7. Ringa temizlemek için kurallara uyun. Balığın derisini aldığınızdan emin olun. Bunu yapmak için sırt boyunca bir kesi yapın ve cildi çıkarın.
8. Kemiklerin düzgün şekilde çıkarılması için sırt boyunca bir bıçak tutup etten ayırmak gerekir. Çok küçük kemikleri çıkarmak için cımbız kullanabilirsiniz. Küçük kemiklerin gittiği size görünse bile, kesinlikle etin içindeler. Bu nedenle, küçük tohumlar için filetoyu dikkatlice hissedin. Ne de olsa, yemek sırasında balık kemiğine rastlamak rahatsız edici.
9. Soğan turşusunu küçük küpler halinde kesin ve bir ringa balığı üzerine yayın.
10. Soğan tabakasını az miktarda mayonez ile yağlayın. (Lezzetli ve sağlıklı bir ev yapımı mayonez nasıl yapılır, sitemizde "Yemek yapmayı seviyorum" u görebilirsiniz).
11. Şimdi üniformasıyla pişmiş patatesleri soyun. İnce bir rende üzerine sürün ve yemeğe gönderin. Üzerine biraz tuz sürün ve az miktarda mayonez sos ile yağlayın.
12. Şimdi salataları süslemeye başlayalım. Yeşil soğanları alıyoruz, tüyleri kesiyoruz ve onları çok ince kesiyoruz.
13. Haşlanmış havuçları temizliyoruz, sonra ince bir rendeya sürtüp kenara çekiyoruz.
14. Haşlanmış yumurta sarısı ve sincap ayrılır. Proteinlerin yarısını ince bir rende üzerinde ovuyoruz, diğer tarafını da kaldırıyoruz (biraz sonra işe yarayacak).
15. Ayrıca sarıları ince bir rende üzerinde ovalarız.
16. Şimdi pancarları al, ince bir rende sürt. Pancardan hemen sonra önceden birikmiş üç protein vardır: Rende üzerinde kalan pancar suyu soluk mor renkte proteinleri lekeleyecektir.
17. 5 yığın rendelenmiş malzeme almalıyız. Şimdi onları salataya, hatta renklerle değiştirerek eşit çizgiler halinde koyun. (Doğru şekilde nasıl düzenlenir, videoya bakınız)
18. Malzemeler geniş bir salata tabağı için yeterli olmalıdır. Kolaylık sağlamak için garnitür için mutfak halkaları kullanarak, iki tabaka bölebilir veya porsiyon peyniri gibi basit ve lezzetli bir salata hazırlayabilirsiniz (yuvarlak veya başka şekillerde olabilir)

Bu harika, orijinal ve çok güzel bir salata - bir kürk manto altında yeni bir şekilde ringa balığı, masanızı süsleyecek. Çok hafif, pişirmesi kolaydır. Hizmet ve tadı kesinlikle bir kürk manto altında yeni bir salata tarifleri. Konuklarınızı harika bir mutfak şaheseri ile şaşırtın. Delicious ile lezzetli bir şekilde pişirin. Afiyet olsun!