Kış için votka ile konserve salatalık

Salatalık ihtiyacınız olan, lezzetli, iyi, çok çıtır! orta derecede tuzlu ve aynı zamanda yeşil kalırlar!

maddeler:

3 litrelik bir kavanozda:

• salatalık;
• defne yaprağı - 2 adet;
• yaban turpu kökü;
• dereotu - bir şemsiye;
• acı biber - küçük bir bakla.

tuzlu su:

• Su - 1,5 litre;
• votka - 100 gram;
• tuz - 2 yemek kaşığı;
• şeker - 3 yemek kaşığı.

Kış için votka konserve salatalık yapmak için adım adım bir tarif:

1. Salatalıkları 5-6 saat suya batırın. O zaman iyice yıka.
2. Salatalıkları sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve bunların arasına, yaban turpu kökü, defne yaprağı, dereotu ve ince kıyılmış acı biberleri karalayın.
3. Salamurayı soğuk kaynamış su içinde hazırlayın, tuzu ve şekeri çözün. Salatalık tuzlu suyla dökün ve doğrudan votka içine votka dökün.
4. Kavanozu bir kapakla örtün ve düzenli aralıklarla köpüğü silerek 3-4 gün oda sıcaklığında bırakın. Belirtilen süreden sonra, tuzlu su bir tavaya boşaltılıp kaynatılmalıdır. Sonra kaynayan turşuları bir kavanoz salatalık içine dökün ve kapakları toplayın. Baş aşağı soğutun, ancak sarmayın! Serin bir yerde saklayın.

Kış için Tarçınlı Konserve Salatalık

Tarçınlı salatalık baharatlı, hoş kokulu ve çok doygun hale gelir. Çok gevrek değil, hafif kıvamlı bir şekilde onlara kıkırdak demeyi tercih ederim!

maddeler:

3 litrelik bir kavanozda:

• Küçük salatalık - 2 kilogram;
• dereotu - 2 şemsiye;
• sarımsak - 2 karanfil;
• karabiber bezelye - 10 bezelye;
• karanfil - 2 tomurcuk;
• kişniş - 0.5 çay kaşığı.

tuzlu su:

• Su - 1,5 litre;
• sirke% 9 - 2 yemek kaşığı;
• tuz - 0.5 yemek kaşığı;
• şeker - 1.5 yemek kaşığı;
• tarçın - 0.5 çay kaşığı;
• bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.

Kış aylarında tarçınlı konserve salatalık pişirmek için adım adım tarif:

1. Salatalıkları önceden 5-6 saat suda bekletin, ardından iyice yıkayın.
2. Bir kavanoza salatalık ve baharat koyun, kaynar su dökün, yaklaşık 5 dakika bekletin, sonra suyu lavaboya boşaltın.
3. Sonra tekrar kavanoza salatalıkların üzerine kaynar su dökün, ayrıca 5 dakika bekletin, bu suyu tavaya boşaltın ve tuzlu suyunu hazırlayın: tuz, şeker, tarçın ve sirke ekleyin.
4. Kaynayan tuzlu suyu doğrudan kavanoza doldurun, bitkisel yağ ekleyin ve kapağı rulo haline getirin.
5. Soğuyana kadar battaniyeye baş aşağı sarın.

3 litrelik bir kavanoza tatlı konserve salatalık

Hassas bir tatlı tadı olan orijinal salatalıklar ve bunların içindeki turşu da tatlı ve lezzetli olur!

maddeler:

3 litrelik bir kavanozda:

• Bankaya kaç tane salatalık giriyor;
• bezelye - 10 adet;
• sarımsak - 5 karanfil;
• dereotu - 2 şemsiye;
• yaban turpu yaprakları - 2 adet.

turşusu:

• su - 1,5 litre;
• şeker - 225 gram;
• tuz - 60 gram;
• sitrik asit - 0.5 çay kaşığı.

Kış için tatlı konserve salatalık tarifi, nasıl pişirilir:

1. Salatalıkları 5-6 saat suda bekletin.
2. Sterilize edilmiş teneke kutuların dibinde yaban turpu yaprakları yattı, karabiber, sarımsak dişleri, dereotu şemsiyeleri ilave edildi.
3. Ardından salatalıkları sıkıca çarpın.
4. Kavanoza salatalıkların üzerine kaynar su dökün ve 20 dakika bekletin, kavanozu bir kapakla örtün.
5. 20 dakika sonra, suyu tavaya dökün, tuz, şeker ekleyin ve kaynarken sitrik asit ekleyin. Salatalıkları kaynamış turşunun bir kavanozuna dökün ve yuvarlayın.
6. Kavanozları sarmayın, başlarını soğumaya bırakın!

Bunlar, birbirleriyle tamamen benzer olan salatalıkların korunması için üç harika reçetedir, ancak bir ana özelliği vardır; salatalıklar sterilizasyon olmadan kapatılır. Ve onu pek sevmiyorum! Bu yüzden size harika bir derleme teklif ettim: Votka ile salatalık, bitkisel yağ ve sitrik asit ile! Dahası, içindekiler üç litrelik bir kavanoz için tam olarak seçilir!

Size hazırlıklar lezzetli ve afiyet olsun!