Turşu pancarları

Bana gelince, turşu pancar kış için çok yararlı bir hasat. Pancar korumak, farklı şekillerde, parçalar ve farklı kullanımlar için birçok seçenek vardır. Lezzetli pancar turşusu için sizinle evrensel bir tarif paylaşacağım.

maddeler:

yarım litre kavanozda:

• Pancar - 350 gram;
• Sirke yüzde 5 - 6 çay kaşığı;

Marine için:

• Su - 1 litre;
• Şeker - 0.5 bardak;
• Tuz - 0.5 çay kaşığı;
• Tarçın - 1 tutam;
• Karanfil - 7 adet;
• Bezelye biber - 7 adet.

Turşu pancarları. Adım adım tarifi

1. Pancarları akan suyla yıkayın, bir tencerede ılık suyla 40 dakika su ile pişirin. Pancarları soğutun ve soyun.
2. Pancarları ince dilimler veya küpler halinde kesin.
3. Turşuyu pişirin. Tencereye doğru miktarda su dökün, tuz, şeker, tarçın, karanfil ve karabiber ekleyin, kaynatın ve 10 dakika kaynamaya bırakın.
4. Pancarları sterilize edilmiş bir kavanoza koyun, turşuyu dökün. 12 dakika sterilize edin. Kutuyu topla.

Spin'i serin bir yerde, komor veya mahzende saklayın. Bu pancarları pancar çorbası, mezeler veya salatalar için kullanın. Özellikle “Yemek yapmayı seviyorum.”