Bir atıştırmalık için atıştırmalıklardan daha iyi ne olabilir? Hem misafirlerin resepsiyonu için, hem de günlük masa için, onu dekore etmek ve kendi lezzetlerini eklemek için uygundurlar. Çok popüler ve aynı zamanda yararlı patlıcandan yapılan atıştırmalıklar. Bugün bu tür tariflerin birçoğu var, bu yüzden en yaygın 5'i düşünün.

Sert Peynirli Patlıcan Böreği

Böyle bir yemek oldukça tatmin edicidir ve sert peynir ve süzme peynir tadı çok hassas ve aynı zamanda doygun hale getirir. Birçoğu yemeğe mükemmel bir şekilde uyan ve tamamlayan sarımsak ilavesiyle bu mezeyi pişirir.

maddeler:

• 2-3 orta patlıcan;
• birkaç diş sarımsak;
• 50 gram sert peynir;
• Yağ içeriği 50-100 gram peynir;
• bitkisel yağ;
• baharatlar;
• dekorasyon için yeşillikler;
• ekşi krema bir kaç kaşık (aşırı durumlarda, mayonez).

hazırlık

1. Patlıcan rulolarını peynir ve sarımsakla pişirmek için önce patlıcanın kendisini hazırlamanız gerekir. Bunun için, sebze ince plakalar halinde (yaklaşık 5 mm) kesilir, tuzlanır ve kızarana kadar kızartılır.
2. Ondan sonra, fazla yağdan kurtulmak için tüm dilleri bir kağıt havluya koyun.
3. Ardından dolguyu hazırlayın. Peynir rendesi, süzme peynir, sarımsak, ekşi krema, doğranmış otlar ile karıştırılır.
4. Her patlıcan plakasına çok kalın olmayan bir dolgu katmanı uygulanır ve bir tüpe sarılır.

Böylece çok ilginç ve sıradışı rulolar ortaya çıkabilir. İlk bakışta, onlar çok basit görünebilir, ama tadı - kusursuz. Afiyet olsun!

Patlıcan Cevizli Rulolar

Yemek masasını çeşitlendirmek için ev hanımları bazen atıştırmalıklar hazırlarlar. Bunun için taze sebzeler sıklıkla kullanılır. Patlıcan da bir istisnadır, yardımı ile en azından her gün gerçek şaheserler yaratabilirsiniz.

maddeler:

• patlıcan - 2 adet (büyük);
• küçük bir kişniş demet;
• yarım bardak soyulmuş ceviz;
• birkaç yemek kaşığı yoğurt veya yağlı ekşi krema;
• birkaç diş sarımsak;
• tadına bakmak için tuz;
• yağ (tercihen zeytin).

hazırlık

1. Cevizli patlıcan böreği hazırlamak kolaydır. Bunu yapmak için, sebzeleri ince bir şekilde kesin, hafifçe tuzlayın ve pembe olana kadar kızartın. Patlıcan soğumaya bırakın.
2. Somunları bir blender ile öğütün ve süt ürünleri, ince doğranmış otlar ve sarımsak ile karıştırın.
3. Elde edilen bileşimi patlıcanın üzerine uygulayın ve bir rulo halinde yuvarlayın.

Bu kadar basit bir şekilde lezzetli bir yemek pişirebilirsiniz. Konukların veya aile üyelerinin şaheserinizden memnun kalacağına dair hiçbir şüphe yoktur. Sağlıklı ol!

Kızarmış yağlı mantarlı patlıcan rulo

Böyle ilginç bir yemek hazırlamak için derhal hareket ederseniz 30 dakika sürecektir. Bu tarifte özel veya karmaşık hiçbir şey yoktur, ancak çok lezzetlidir.

maddeler:

• birkaç patlıcan;
• kızartma yağı;
• mayonez;
• 150 gram petrol;
• isteğe bağlı yeşillik;
• 1 büyük soğan;
• sarımsak;
• baharatlar.

hazırlık

1. Patlıcan ve mantar rulolarını şu şekilde pişirebilirsiniz: patlıcanı doğrayın, tuzlayın ve her iki taraftan hafifçe kızartın.
2. Sonra mantarları parçalayın, soğanları yarım halka halinde doğrayın ve tuz, aynı zamanda pembe olana kadar kızartın.
3. Mantarları mantarlarla süsleyin ve bitkileri ve sarımsakları doğrayın.
4. Elde edilen karışımı patlıcan üzerinde ince, düz bir tabakaya koyun ve bir rulo halinde döndürün. Yemeğin hazır!

Birisi için dolum çok yağlı görünüyorsa, mayonez olmadan yapabilirsiniz. Sarımsak da sadece istendiği gibi eklenir. Her durumda, çok lezzetli olacak. Afiyet olsun!

Biber ile patlıcan rulo

Sıcak mevsim geldi ve taze sebze ve meyveler satışta belirdi. Bu, mutfakta deney yapmak için bir fırsattır. Patlıcandan yapılan tatlı dolmalık biber ile çok lezzetli ve sağlıklı ruloları dikkatinize sunuyoruz.

maddeler:

• ekşi krema - 3-4 yemek kaşığı;
• patlıcan - 2 adet (büyük);
• maydanoz - küçük bir demet;
• dolmalık biber - 1 büyük;
• tuz ve yağ

hazırlık

1. Tatlı biberli patlıcan rulo - basit bir yemek. Başlamak için, mavi olanları hazırlar, ince şeritler halinde keser ve hafifçe kızartırlar. Ayakta durmalarını, süzmelerini ve soğumasını sağlayın.
2. Sonra, ince kıyılmış maydanoz doğranmış ve mayonez ile karıştırılır.
3. Bütün bunlar patlıcan için uygulanır.
4. Dolmalık biber, uzun dilimler halinde kesilir ve mavi olanlar üzerinde birer birer istiflenir, bunlar daha sonra bir merdane haline getirilir. Biber her iki taraftan da görülebilir ve bu da yemeğe vurgu yapar.

Arzu edildiği taktirde, dolgunluğa baharat için sarımsak veya öğütülmüş biber ilave edilebilir. Ruloların üzerine çok az miktarda ketçap uygulanır ve yeşilliklerle süslenir. Afiyet olsun!

Patlıcan böreği

Muhtemelen en azından bir kere sarımsaklı patlıcan rulolarını denedi. Ancak, hazırlık kolaylığına rağmen, bazı insanlar hiçbir zaman onları kendi elleriyle pişirmeyi denememişlerdir. Bu yemeğin en yaygın, kolay ve uygun fiyatlı tarifini sunuyoruz.

maddeler:

• patlıcan - 2-3 parça;
• tuz, karabiber;
• mayonez (kalın);
• birkaç domates (sert);
• dekorasyon için yeşillikler;
• sarımsak - 3-4 karanfil.

hazırlık

1. Önce patlıcanları yıkayın ve ince şeritler halinde kesin. Biraz tuz ve karabiber, pembe renkli olana kadar kızartın ve soğumaya bırakın. Kızarmış sebzelerle bir bardak yağ yapmak için, onları bir kağıt peçeteye koymanız önerilir.
2. Daha sonra sarımsak alınır ve kıyılır, ardından mayonez ile karıştırılır.
3. Domates bu yemeğin en dikkat çekici kısmıdır. Sert sebzeler, suyu daha az öne çıkacak şekilde seçilmelidir. Çekirdeği tohumlarla kapmadan uzun dilimler halinde kesin.
4. Daha sonra, soğutulmuş patlıcan yaprağı üzerine sarımsaklı mayonez serpilir ve bir dilim domates ve bir tutam maydanoz serilir.
5. Bundan sonra, patlıcan bir tüpe döndürülür ve bu işlem her dilde yapılır.

Tüm rulolar en iyi şekilde güzel bir tabağa yerleştirilir ve üstüne yeşilliklerle süslenir. Patlıcanın tadı harika. Sağlıklı ol!

"Yemek yapmayı seviyorum" sana afiyet olsun! İtalyan patlıcan salatası ve patlıcanlı lazanyayı mutlaka deneyin.