Süzme peynir ile en lezzetli mucize

Tanıdık doldurulmuş turtalara çok benzeyen ulusal Dağıstan yemeği: Süzme peynirli en lezzetli mucize, akşam yemeği için yemek yapmayı ve tüm aileyi beslemeyi öneriyorum. Süzme peynir ve yeşil soğan ile inanılmaz lezzetli ve sağlıklı bir kombinasyon gerçek bir bahar havası sunacak. Doyurucu ve besleyici bir atıştırmalık inanılmaz derecede yumuşak ve havalıdır, her bir parça tek kelimeyle çağırıyor: Tekrar tekrar denemek istiyorum. Lezzetli mucize kekler herkes tarafından hazırlanabilir: bu nedenle, birlikte yeni tarifleri birlikte tadalım - mutfağa.

maddeler:

• 500 mililitre kefir;
• 1 çay kaşığı soda;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 600 gram un;

Doldurma için:

• 500 gram süzme peynir (herhangi bir yağ içeriği);
• 1 demet yeşil soğan.

Bir mucizeyi yağlamak için:

• 100 gram tereyağı.

Süzme peynir ile en lezzetli mucize. Adım adım tarifi

1. Kabartma suyunu ve tuzu ılık, ısıtılmış bir kefirin içine koyun (reçete göre), bir kaşıkla karıştırın.
2. Hamur yoğurmak için unu derin bir kaba alın ve parçalara kefir dökmeye başlayın.
3. Hamur yoğurun: Elinize yapışmamalıdır. Hamur yapışkan ise, biraz daha un ekleyin.
4. Bitmiş hamuru sarılmak filmine sarın (veya plastik bir torbaya koyun), oda sıcaklığında 15 dakika bekletin.
5. Hamur dinlenirken dolguyu hazırlayın.
6. Bir demet yeşil soğanı öğütün ve bir kaseye dökün.
7. Süzme peynir (herhangi bir yağ alabilir), bir çatalla yoğurun ve soğanlı bir kaseye aktarın. İyice karıştırın - doldurma hazır.
8. Hamuru tekrar yoğurun ve dikdörtgen bir şekil verin.
9. Yaklaşık 9 parçaya bölün (120 gram ağırlığında).
10. Un serpin ve topları oluşturur.
11. Her topu bir santimetre kalınlığında bir daireye döndürüyoruz.
12. Her keki 60 gram lor doldurduk (yaklaşık 3 yemek kaşığı) ve bir torbaya topladık. Tutam, un serpin, elle eziyoruz. Her torbayı 7-8 milimetre kalınlığındaki bir pastanın içine yuvarlıyoruz.
13. Süzme peynir ve yeşil soğan ile kekleri kuru, iyi ısıtılmış bir tavada kızartın: Her iki tarafta 1.5-2 dakika.
14. Hazırlanan mucizeyi her iki tarafta da bol miktarda tereyağı ile yağlıyoruz ve bir tabağa koyduk.

Süzme peynir kek doldurmak için Yeşiller mevsimine göre eklenebilir: yabani pırasa, ıspanak, yeşil soğan, maydanoz, dereotu. Hazırlanması oldukça basit olan kekler, hamurla çalışırken özel beceriler gerektirmezler ve sofistike bileşenlere ihtiyaç duymazlar - böylece bir acemi aşçı bile bunları hazırlayabilir. “Delicious” sitesinde bizimle kalın: sevdiklerinizin sevinci için zevkle pişirin. Afiyet olsun.