Soğanlı en hızlı yumurtalı börek

mydomen.com

Soğanlı en hızlı yumurtalı börek

Dostlar, soğan ile en hızlı yumurtalı turta için inanılmaz bir tarif paylaşmak için acele ediyorum. Hafta sonları yemek yaptım ve sadece bir keşif olduğunu söylemek istiyorum. Akrabalarım bir oturuşta yedi. Hiç soğandan hoşlanmayan oğullar bile, her iki yanağında da soğanlı bir turta ve bir yumurta yedi. Yumurta pastası, yumuşak dolgulu ve kısa hamurlu hamur işlerinin çıtır çıtır tarafları ile çok lezzetlidir ve pişirme çok zaman almaz.

maddeler:

Test için:

  • buğday unu - 200 gram;
  • tereyağı 82,% 5 yağ - 100 gram;
  • bir yumurtanın sarısı;
  • soda - 0.25 çay kaşığı;
  • tuz - 5 gram (yaklaşık 0.5 çay kaşığı);
  • soğutulmuş su - 30 mililitre.

Turtanın doldurulması için:

  • haşlanmış tavuk yumurtası - beş adet;
  • yeşil soğan - büyük bir demet;
  • işlenmiş peynir - 2 adet.

Turtayı doldurmak için:

  • tavuk yumurtası - dört adet;
  • inek sütü (krema mümkün) - 2 yemek kaşığı;
  • tuz, kırmızı biber - beğeninize.

Soğanlı en hızlı yumurtalı turta. Adım adım tarifi

  1. Ev yapımı soğan pastası hazırlamak için her şeyden önce hamuru hazırlamanız gerekir. Pasta hamuru için kurabiye yapılır.
  2. Elenmiş un içeren bir kapta, tuz, soda ekleyin ve kuru malzemeleri bir kaşıkla iyice karıştırın.
  3. Soğutulmuş tereyağını küçük küpler halinde kesin ve bir kase un içine dökün. Her şeyi ellerimizle kırıntılarla ovuyoruz.
  4. Sonra bir yumurta sarısı, soğutulmuş su (yaklaşık olarak iki çorba kaşığı) ekleriz ve elimizle çabuk yoğurun hamurunu yoğururuz.
  5. Hamuru yuvarlıyoruz, plastik bir torbaya koyuyoruz ve yarım saatliğine buzdolabına gönderiyoruz.
  6. Bu arada, yumurtalı börek dolumunu hazırlayacağız. (Büyükannem sık sık bizim için böyle bir turta yaptı ve turtalar hakkında çok şey biliyordu).
  7. Yeşil soğan (daha büyük bir demet seçmeniz gerekir) akan su ile iyice yıkanır ve ince bir bıçakla kıyılır.
  8. Haşlanmış yumurtalar (önceden kaynatılması gerekir) soyulur ve küçük küpler halinde kesilir.
  9. Doğranmış yumurtaları yeşil soğan ile birleştirin ve karıştırın.
  10. Hamuru buzdolabından alıyoruz, sargı filmini çıkarıyor ve bir oklava ile ince bir tabakaya yuvarlıyoruz.
  11. Haddelenmiş hamuru 26 cm çapında olacak şekilde değiştiriyoruz. Kük taraflar olacak şekilde formun tüm tabanı boyunca eşit şekilde hizalayın. Hamuru çeşitli yerlerde çatalla deliyoruz.
  12. Soğutulmuş işlenmiş peynirler rendelenir ve form boyunca eşit olarak dağıtılır.
  13. Üzerine soğan soğanlı yumurtlayın.
  14. Sonra yumurtaları küçük bir kaseye bölün, tadınıza tuz ekleyin, kırmızı biber (yarım çay kaşığı ekleyin), süt ve çırpma teli ile iyice karıştırın.
  15. Soğan ve peynirli turtalarımızı bu karışımla dökün.
  16. Fırını 200 dereceye kadar ısıtın ve keki 30 dakika pişirin.
  17. Bitmiş yumurta pastasını soğutun, kalıptan çıkarın ve servis yapın.

Fırında pişmiş ev yapımı soğan keki çok lezzetli ve tatmin edici oluyor. Bağımsız bir yemek olarak yenebilir veya ekmek yerine çorba ile servis edilebilir. Mutfağınızda pişirdiğinizden emin olun: Eminim çok beğeneceksiniz. “Çok lezzetli” sitenin ekibi size keyifli bir iştah diler.

Yorum ekle