Sirke olmayan bankalarda kış için salatalık

Şehir dairelerinin koşullarında, kışın salatalıkların sirkeyle kapatılması alışılmış bir durumdur, çünkü herkesin mahzeni yoktur, ancak sirke olmadan onları iç mekanlarda depolamak çok tehlikelidir. Bu tarif için sirke olmayan kavanozlarda kış için salatalık sadece benzersiz. Çocuklara ve mide-bağırsak hastalıklarından muzdarip insanlara verilebilir. Bu turşulara turşu ya da turşu denemez. Bence kesinlikle onlardan hoşlanacaksın.

maddeler:

• salatalık - 2 kilogram;
• karabiber bezelye - 5 adet;
• dereotu - bir şemsiye;
• yaban turpu yaprağı, kuş üzümü ve kiraz yaprağı;
• şeker - 2 çay kaşığı;
• tuz - bir slayt ile 2 yemek kaşığı;
• sarımsak - 2 karanfil;
• hardal tohumu - 1 tatlı kaşığı.

Sirke olmayan bankalarda kış için salatalık. Adım adım tarifi

1. Salatalıkları iyice yıkayın ve musluktan 4-5 saat soğuk suyla ıslatın. Sonra salatalık kuyruklarını kesin.
2. Sterilize bir kavanoza sarımsaklı yeşillik ve daha sonra turşu koyun.
3. Sağ kavanoza salatalık üstüne şeker, tuz ve hardal tohumu serpin. Hardal tohumu sayesinde turşularımız çok gevrek ve esnek olacaktır.
4. Musluktan soğuk su alın ve salatalıkları kavanozun içine dökün, kapron kapağını kapatın ve kavanozun birkaç kez çalkalanmasını sağlayın, böylece tuz ve şeker su içinde eşit bir şekilde dağılır.
5. Bir kaseye salatalık bir kavanoz koyun, kapağı çıkarın ve üstüne gazlı bez ile bağlayın. Salatalıkları oda sıcaklığında 4 gün bırakın. Isı harika ise, üç gün yeterli olacaktır.
6. Belirtilen süreden sonra, tuzlu suyunu süzün (süzmek için tülbentten geçirilmesi daha iyidir) ve 5-7 dakika kaynatın.
7. Salatalıkların temiz, sterilize edilmiş kavanozlara aktarılması, kaynamış tuzlu suyla doldurun ve kapağı sarın.
8. Soğuyana kadar sarın.

“Yemek yapmayı seviyorum” size lezzetli hazırlıklar diler. Ayrıca sirke olmadan kış için salatalık tarifleri ve sirke olmadan salatalık turşusu deneyin.