Sirke olmadan kış için salatalık
Seni çoktan tanıdım ve sirke olmadan kış için salatalık hazırlamayı söyledim, ama böyle bir tarifle hiç karşılaşmadım. Onu sadece dün tanıdım. Çay için bir kız arkadaşıma gittim ve o da koruma ile çağrıştırıyor. Birkaç yeni tarif tanıyamıyorum. Ve bu salatalıklarla (geçen yıldan bir kavanoz bıraktı) bana davrandı. Benim hayranlığım sınır tanımadı. Hayatımdaki her şeyi ne kadar denediğimi bile hayal edemezsiniz, ama dürüstçe böyle salatalıkları hiç yemedim!
maddeler:
- salatalık - 2 kilogram;
- sadece yeşilliklerden dereotu, yaprak yok;
- karabiber - 10 parça;
- tuz - 50 gram;
- şeker - 50 gram;
- sarımsak - 2 kafa;
- sitrik asit - 10 gram;
- votka - 50 miligram;
- su - 1,5 litre.
Sirke olmadan kış için salatalık. Adım adım tarifi
- Yıkanan salatalıkları soğuk suyla yıkayın ve 4-5 saat dinlenmeleri için yatmalarına izin verin.
- Belirtilen süreden sonra, salatalıkları dereotu, sarımsak ve karabiber ile birlikte sterilize kuru kavanozlara koyun.
- Salatalıkların üzerine kaynar su dökün ve hafifçe soğumaya bırakın.
- Su soğuduğunda, tekrar tencerenin içine dökün ve suyu tuz, şeker ve sitrik asitle birleştirerek tuzlu suyunu hazırlayın.
- Salatalık kavanozuna votka ekleyin ve kaynar tuzlu suyunu dökün, rulo.
- Kavanozu ters çevirin ve kapakların altına soğumaya ayarlayın.
Dürüst olmak gerekirse kışın, bu salatalıkların sirkesiz kışlar için ne kadar lezzetli olduklarını merak ediyorum, ama gerçek votka ve sitrik asit ile! Onlar sadece harika! Bunu birçok kez tavsiye ederim! Ve kendimi kapatmak için koşuyorum, sezon boyunca hala. “Yemek yapmayı seviyorum” size lezzetli hazırlıklar diler. Ayrıca sirke olmayan kavanozlarda kış için salatalık, sirke olmadan salatalık turşusu pişirmeye çalışmanızı tavsiye eder.