Maya kızarmış börek lahana ile

Kızarmış börek temasına devam ediyorum, çok lezzetli bir seçenek sunmak istiyorum: lahanalı kızartılmış börek. Yumuşak, sadece havadar. Herhangi bir tuzlu dolguyu kullanabilirsiniz, fakat lahana ile pişireceğiz. Daha detaylı olarak videomuzda lahana ile kızarmış börek yapma sürecini görebilirsiniz.

maddeler:

• kefir - 300 gram;
• maya canlı - 15 gram;
• şeker - 1 yemek kaşığı;
• tuz - 1-2 çay kaşığı;
• yumurta - 2 parça;
• bitkisel yağ - 60 gram;
• un - 4-5 bardak.

Doldurma için:

• lahana - 1 kilogram;
• havuç - 3 adet;
• ayçiçek yağı - 70 gram;
• tuz, karabiber - beğeninize;
• domates suyu - 100 gram;
• turtaları kızartmak için ayçiçek yağı.

Maya kızarmış börek lahana ile. Adım adım tarifi

1. Hafifçe ısıtılmış kefir, preslenmiş mayayı birleştirin, eritmek için karıştırın.
2. Şekeri, tuzu dökün, yumurtaları, ayçiçek yağını dökün ve iyice çırpın.
3. Yavaş yavaş unu ekleyin ve yumuşak, elastik bir hamur yoğurun. Gözlüklerin boyutuna bağlı olarak yaklaşık 4-5 bardak alabilirsiniz. Çok fazla hamur yapışmamasına dikkat edin.
4. Yerine oturması için sıcak bir yere koyduk.
5. Dolguyu hazırlıyoruz: lahanayı ince ince doğrayın, ince üç havuç alın ve altının altına kadar kısık ateşte kızartın, tuz, karabiber ile baharatlayın, domates suyu ekleyin ve pişene kadar yaklaşık 7 dakika pişirin. Serin.
6. Bir yumurtanın büyüklüğü ile ilgili eşit parçalara bölünür. Bir kek hazırlıyoruz, dolguyu ortasına koyuyoruz, kenarlarını sıkıştırıp bir turta oluşturuyoruz.
7. Altına kadar iki tarafı da kızartın.

Maya kızarmış börek hazır lahana ile! Fotoğraflara bak - ne kadar lezzetli! Fakat gerçekte daha da lezzetli. Ekşi krema ile servis yapın. “Çok Lezzetli” de bize katılın ve sevdiklerinizi sade ama çok lezzetli yemeklerle şaşırtın. Ve bir dahaki sefere, kremalı mayalı hamur üzerinde lahana ile kızarmış turtalar ve Moldavyalı lahana ile kızarmış turtalar pişireceğiz.

Afiyet olsun!