Mantarlı mercimek pasties

Eğer cheburekslerin zararlı bir yağ tabağı olduğunu düşünüyorsanız, sizi hayal kırıklığına uğratmak için can atıyorum: mantarlı yağsız chebureksler alışılmadık lezzetli, hoş kokulu ve sağlıklı. Oruçta yenebilirler ve aynı zamanda vejeteryanlar ve sağlıklı bir yaşam tarzı sunan herkes için mükemmel bir seçenektir. Gevrek, inanılmaz derecede sulu ve ihale yağsız pasties doldurma - kimse böyle bir birleşme görmezden gelemez.

maddeler:

• 450 gram un;
• 250 mililitre su;
• 0.5 çay kaşığı tuz;
• 400 gram petrol (veya başka herhangi bir mantar);
• 0.5 soğan;
• yemeklik yağ.

Mantarlı pasties yağsız. Adım adım tarifi

1. 250 mililitre suda, 0.5 çay kaşığı tuzu eritin (böyle bir miktarda su için bir çorba kaşığı tuz alıyorum: tarifime göre tuz koyarsanız, hamur tamamen taze olur).
2. Unu derin bir tabağa dökün (özel bir derin fincana sahibim), oyuğa su dökün (aynı anda değil, yavaş yavaş) ve hamuru yoğurun. Hamur, ellere veya masanın yüzeyine (hamur tatlısı gibi) yapışmamalıdır.

Konsey. Hamur makinesini bu amaç için kullanabilirsiniz, çünkü hamur işleri için hamur oldukça yoğundur ve elinizle yoğurmak kolay değildir.

1. Bitmiş hamuru plastik bir torbaya alıyoruz ve biraz uzanmasını sağlıyoruz.
2. Bu arada, soğan soğan başının yarısını çok ince keseriz (dolgunun daha sulu olmasını ve sadece yemeklerin içindeki soğanı seviyorsanız - bir ya da iki soğanı doğrayın).
3. Soğanı az miktarda bitkisel yağda kızartın. Altın soğanı tavadan derin bir kaseye kaydırıyoruz.
4. Yıkanmış ve soyulmuş taze petroller (diğer mantarlar kullanılabilir), ince şeritler halinde kesin, meyve suyu buharlaşana kadar kuru bir tavada kızartın, daha sonra ayçiçek yağı ekleyin. Pişene kadar kızartın.
5. Hazır mantarlar soğanlı bir kaseye aktarılır.
6. Tat vermek için tuz ve karabiber - yağsız ev yapımı pasties için dolgu hazır.
7. Elastik hamuru açıyoruz, parçalara bölüyoruz ve yassı kekler yapıyoruz. Sonra her birini ince bir şekilde sararız.
8. Her kütüğe dolumun bir çorba kaşığı serperek bir cheburek oluştururuz. Bir çatalla kenar boyunca yürüyün (güzellik ve daha iyi bir hamur karışımı için). Cheburek'te çeşitli delikler bulunan çatallar yapıyoruz.
9. Kızarmış chebureksleri derin bir tavada, bol miktarda iyi ısıtılmış bitkisel yağ ile kızartın: her iki tarafta, altın rengine kadar.
10. Bitmiş hamur işlerini, fazla yağı emen bir kağıt havluya yayarız.

Yağsız börekler, sadece mantarlarla değil (sonuç olarak, bunlar dolgulu turtalar), doldurma, lahana turşusu veya soğan ile haşlanmış lahana, soğanlı havuç, soğanlı patates püresi (veya tadınıza göre başka herhangi bir doldurma) da uygundur. Very Delicious web sitesi size keyifli bir iştah diler ve lezzetli pastalar ve pastiesler için yeni tarifler için ziyaret etmeyi bekler.