Mantarlı lezzetli patates dilimleri

Mantarlı çok lezzetli patates dilimleri, hem birinci hem de ikinci kursu süsleyebilen çok hoş kokulu ve sulu lezzetlerdir. Top taze otlarla sarımsaklı su ile sulanır, enfes bir baharatlı lezzet tadı vardır. Doldurulmuş patates köfte tarifi, özel mutfak becerileri gerektirmez, bu yüzden onları birlikte pişirelim: Böylece bu eşsiz pişirme keyfini çıkarabilirsiniz.

maddeler:

Test için:

• un - 400 gram;
• patates - 300 gram;
• tereyağı - 125 gram (margarin de kullanılabilir);
• preslenmiş maya - 25 gram;
• şeker - bir çorba kaşığı;
• tuz - bir çay kaşığı;
• sıvı - 125 mililitre veya yarım bardak (mantar ve patateslerden haşlanmış suyu kullanın).

Dolgu hazırlamak için:

• haşlanmış mantar - 400 gram;
• tereyağı - 40 gram;
• un - bir çorba kaşığı;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• tatmaya baharat (biraz biber, kişniş, sarımsak, otlar ve tuz).

Mantarlı çok lezzetli patates dilimleri. Adım adım tarifi

1. Hamurun hazırlanmasından başlayalım: Sıcak suyu mayayı ezerek çalışma kabına dökün.
2. Mayayı takiben, şekeri dökün ve bütün bileşenler tamamen çözülene ve homojen bir kütle oluşana kadar kıvamı karıştırın.
3. Önceden pişirilmiş bir patates ezmesi, patates püresi haline dönüşür. Karışıma ekledikten sonra.
4. Kütleyi iyice karıştırın, böylece patatesler tamamen çözülür ve tüm topaklar kaybolur.
5. Sonra tuzu dökün ve kütleyi karıştırın.
6. Yumurtaları ayrı bir kaba götürüp yumuşayana kadar karıştırırız, sonra kümeye dökün ve karıştırın.
7. Unu alıp yavaş yavaş karışıma karışıyoruz. Bundan önce elemek daha iyidir, böylece istenmeyen topaklar olmaz. Kalın bir parti elde edilinceye kadar kıvamı karıştırın. İşte hazır mantarlı patates püresinden yapılan mantarlar için hamur.
8. Mantar pampushkas dolgusunun hazırlanmasına devam ediyoruz. Bir tencerede tereyağını eritin. Pişen mantarları ekleyin ve malzemeyi karıştırın.
9. Birkaç kaşık ekşi krema koyun ve mantarları pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
10. Baharat ve tuz ekleyin, tadınıza göre unu ekleyin ve karıştırın.
11. Yumurtanın içine sürüyoruz ve dolumumuza müdahale ediyoruz. Şimdi dolum ile patates dolgusu oluşumuna geçiyoruz.
12. Hamuru 10 dakika kadar yoğurun. Ondan sonra, çalışma yüzeyini bitkisel yağ ile yağlar, böylece hamur yapışmaz.
13. Hamurdan toplar oluştururuz, sonra yuvarlanırlar ve içine bir kaşık dolum yaparız, kalıplar ve kese oluştururlar. Yani bütün hamur parçalarını yapın. İşte mantarlı patates böreklerimiz: pişirmeliyiz.
14. Köfte bir fırın tepsisine yerleştirin. Ayrı bir kapta, yumurtayı yağlama için çırpın. Çörekler üstünü kaplayın.
15. Sarımsakları öğütün, hafifçe su ile seyreltin, bitkisel yağ ekleyin ve doğranmış yeşillikler - çörekleri alırken buna ihtiyacımız olacak.
16. Bu nedenle, fırını 170 dereceye ısıtın ve köfteleri 30 dakika pişirin. İşlemin süresi mutfak ekipmanının özelliklerine bağlıdır: bu nedenle köfteleri takip edin - güzel bir altın kabuk ortaya çıkar çıkmaz, güvenle elde edebilirsiniz.
17. Sarımsak suyunu alıp sıcak çörekleri mutfak fırçasıyla kaplıyoruz.

Bu yüzden mantarlı patates dilimleri pişirmeyi inceledik. Çok hoş kokulu ve havadar, zarif ve sulu bir dolguyla - tatil masanıza harika bir katkı olacaktır. Patates çörekleri için tarifler ve daha fazlası “Aşçılık Aşçılık” adlı mutfak sitesinde bulabilirsiniz. Herkese afiyet olsun!