Limon ve kuru kayısı ile marine edilmiş kabak tatlısı

Limonlu ve kuru kayısılı kabaktan marine edilmiş tatlı, tarifi bir kez duyduğum, artık hangi programda olduğunu hatırlamıyorum. Fakat bu tatlı ailemizde yok olmuyor, hep onu çok seviyorum. Bu tarifte bulunan kabak, sadece sanki emer ve kurutulmuş kayısı ve limonun aroması ve tadıyla doluymuş gibi tamamlar. Çok lezzetli görünüyor.

maddeler:

• Kabak - 1.5 kilogram;
• şeker - 1 kilogram;
• kuru kayısı - 300 gram;
• limon - 1 adet;
• isteğinize göre vanilya.

Limonlu ve kuru kayısılı marine edilmiş kabak tatlısı için adım adım tarif

1. Kabak, içlerindeki tohumları temizleyip çıkarmak için iyidir. Soyulmuş kabakları bardaklara kesin.
2. Kabak şekerle doldurulmalı ve bir saat bekletilmelidir.
3. Bir kıyma makinesinde limon ve kuru kayısıların içilmesi gerekir.
4. Kabak bir tencerede vardiya ve 20-30 dakika kaynatın.
5. Elde edilen kuru kayısı ve limon karışımını ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Pişirmenin sonunda bir tutam vanilya ekleyin.
6. Sıcak tatlımızı temiz, sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve yuvarlayın. Havada soğumasını bekleyin.

Limonlu ve kuru kayısılı marine edilmiş kabak tatlısı, krepli çay, çörek ile servis edilir ve ayrıca kekler ve çeşitli tatlılar yapmak için de kullanılabilir.

Afiyet olsun!