Lezzetli teriyaki sos

Evde lezzetli bir Teriyaki sosu hazırlamayı öneriyorum. Japon mutfağının bu çok popüler sosu çoğu yemek için ideal: balık, mantar, et ve sebze. Sos, normal yiyecekleri çok sulu, aromalı ve cılız hale getiriyor. "Teriyaki" ye dayanarak, et için marine edilebilecek kabukları yapabilirsiniz: en sert etler bile bu sosun altında yumuşak ve çok yumuşak olur. Sos koyu bir şuruptur, koyu kahverengi: tadı çok orijinaldir - tatlı tuzlu. Teriyaki'yi hazırlamak çok basit: tarif basit, ürünler uygun fiyatlı - normal bir mağazada satın alabilirsiniz. Tabii ki, bu sosu herhangi bir süpermarkette satın alabilirsiniz, ancak evde pişirirseniz çok daha lezzetli olacağını kabul edersiniz. Bugün alışılmadık derecede lezzetli ve hoş kokulu bir sos yapmayı öğreneceksiniz.

maddeler:

• 100 mililitre soya sosu;
• 70 mililitre su;
• 60 gram şeker;
• 1 çorba kaşığı bal;
• 1 yemek kaşığı şarap sirkesi;
• 4-5 diş sarımsak;
• 3 çay kaşığı nişasta (mısır veya patates);
• 1 çay kaşığı ayçiçeği yağı (susam yağı olabilir);
• 1 çay kaşığı taze zencefil rendesi.

Çok lezzetli Teriyaki soslu. Adım adım tarifi

1. İlk önce, sarımsak hazırlayın: soyulması ve bir bıçak veya pres ile doğranmış olması gerekir.
2. Konsey. Sarımsak miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz: ne kadar baharatlı olursa sos da o kadar baharatlı olacaktır.
3. Sonra zencefil alıyoruz, soyuyoruz ve bir bıçakla ya da ince bir rende ile öğütüyoruz.
4. Uygun bir tencereye soya sosu, şeker, nişasta, su, şarap sirkesi, bal, bitkisel yağ, sarımsak ve zencefil ekleyin.
5. Orijinalinde, Teriyaki kahverengi, şeker kamışı kullanılarak yapılır, ancak normal şeker kullanılabilir. Japon pirinç şarabı, sake veya mirina, şarap sirkesi, kuru şarap ile değiştirilebilir.
6. Soslara sebze, zeytin veya susam yağı ekleyebilirsiniz: mutfak tercihlerinizden devam edin.
7. Nişasta topaklanmayacak şekilde pürüzsüz olana kadar tüm malzemeyi karıştırın. Çırpma teli ile karıştırın.
8. Ne kadar fazla nişasta eklerseniz sos da o kadar kalın olur.
9. Ateşe homojen bir kütle koyduk ve kaynattık, sürekli karıştırın. Sos kaynatıldıktan sonra, sürekli karıştırılarak, iki veya üç dakika daha kaynatılması gerekir.
10. Konsey. Sosu sıvı gibi görünüyorsa endişelenmeyin: ısrar sürecinde, ulaşacak ve kalınlaşacaktır.
11. Ardından sos bir elek ile filtrelenmelidir. Bundan sonra, sos soğumaya bırakılmalıdır.
12. Sos soğuduğunda kullanılabilir. Bu sosun çok lezzetli bir kombinasyonu balık, deniz ürünleri ve et ile. Salataları, sebze yahnilerini baharatlayabilir Ayrıca suşi, rulolar, makarnalar ve pirinç eriştesi ile servis edilir. Teriyaki, tavuk, domuz, sığır etini marine etmek için kullanılır ve kızartılmış et veya balıkla tavaya eklenir.
13. Ben her zaman bu sostan daha fazla pişirdim: soğuyunca, bir cam kabın içine dökün, bir kapakla sıkıca kapatın ve saklamak için buzdolabına koyun

Lezzetli Teriyaki sos hazır - harika sos. Yanında pişirilen yemekler güzel bir görünüm ve mükemmel bir tat kazanıyor ve unutulmayacak harika bir lezzet. Hemen Teriyaki'ye aşık oldular: ailem mayonezin ve ketçapın ne olduğunu çoktan unuttu - bu sos masamıza sık sık gelen bir misafir. Sitede "Çok lezzetli" başka, daha az ilginç ve özgün, soslar için tarifler bulabilirsiniz. Afiyet olsun - ve zevkle pişirin.