Kişnişli konserve domates

Gürcü mutfağının birçok tarifinde nadir ve tartışmalı bir kişniş takviyesi bulunmaktadır. Leziz bir turta ve acı bir dokunuş vardır. Salantro ile konserve Hasat domates, çeşitli özelliklerini vurgulayarak belirgin bir lezzet tonu elde eder. Bir buket konservede veya pişmiş tabakta birleştirildiğinde kişniş bir keskinlik verebilir.

maddeler:

• her türlü tatlı domates - 2 kilogram;
• belirgin bir tada sahip soğan (Sterling mümkündür) - kutu başına 2 şey;
• kişniş yeşillikleri - 300 gram;
• tatlı kırmızı biber - birkaç parça;
• maydanoz, soğan yeşillikleri - 100 gram;
• sarımsak - 2 karanfil.

Turşusu oluşur:

• iki tür yağ (ayçiçeği, zeytin) - 100 gram;
• tuz, şeker - her biri bir çorba kaşığı;
• tadı baharatlı.

Uyarı! Bu tarifin bir özelliği, suyun tamamen olmamasıdır. Tüm malzemeler kendi sularında marine edilir. Ana koruyucu baharat ve yağlardır.

Salantro ile konserve domatesler. Adım adım tarifi

1. Domatesleri dilimler halinde dilimleyin.
2. Sarımsakları bir blenderden geçirin ve bütün yeşillerin onunla gitmesine izin verin.
3. Tatlı kırmızı biberleri küp halinde öğütün. Yeşilliklere kütleye ekleyin.
4. Lezzeti yağlarda eritin, turşusu oluşturun.
5. Kavanozu aşağıdaki sırayla doldurun: domates katmanları - biber ve yeşillik - turşusu.
6. Her katmanın meyve suyunun on dakika akmasına izin verin.
7. Kavanozu doldurduktan sonra, yaklaşık 4-5 saat ısrar etmek için koyun. Düzenli olarak çalkalayın.
8. Sonra salata kavanozlarını kaynar su anından itibaren 10-12 dakika sterilize edilecek bir tencereye koyun.
9. Kapağı rulo ve bir battaniyeye sarın.

Bu salatanın vitamin değeri yüksektir. Zevkin tüm renklerini ve birçok ek elementi taşır. Yağlar bütün faydalı sebze ve ot bileşimlerini elde eder.

"Yemek yapmayı seviyorum" sana afiyet olsun! Konserve domatesleri kırmızı biberle, konserve domatesleri de biberle pişirmeyi deneyin.