Kış yaban turpu domates
Kış yaban turpu domatesleri baharatlı yiyeceklerden hoşlananlar için iştah açıcıdır. Bu aperatif popüler olarak "Khrenovnina", "Grenoder", "Cobra", "Gözü dışarıya ayır" olarak adlandırılır. Binlerce isim ve hazırlık metodu var. Sana yolumu söyleyeceğim. İlk olarak, kışın yaban turpu ile domates meze sadece baharatlı ve lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı, vitamin ve minerallerin içeriği sadece ölçek dışı! Kışın, soğuk algınlığı ve viral hastalıklar için daha iyi bir çare hayal bile edemezsiniz!
maddeler:
- kırmızı etli domates - 3 kilogram;
- yaban turpu (kök) - 200 gram;
- Bulgar biber - 400 gram;
- sarımsak - 100 gram;
- kaya tuzu - 2 yemek kaşığı;
- toz şeker - 3 yemek kaşığı;
- öğütülmüş karabiber tadındadır.
Kış için yaban turpu ile domates. Adım adım tarifi
- Kıyma ile domatesleri iyice yıkayın ve doğrayın.
- Domates kütlesini bir tencerenin içine dökün ve ateşe verin. Kaynama anından itibaren 20 dakika pişirin.
- Domates kitlesi pişirilirken soyulmuş yaban turpu kökü, sarımsak ve dolmalık biberin tohumsuz öğütülmesi gerekir. Sarımsak ile yaban turpu doğrama, eldiven giyin ve çok dikkatli olun - yaban turpu çok keskin bir kokuya sahiptir.
- Böylece doğranmış yaban turpu, sarımsak ve dolmalık biberleri domates kitlesine ekleyin ve 10 dakika daha pişirin, tuz, şeker ve karabiber eklemeyi unutmayın.
- Horseradish ile sıcak domates kütlesi hemen sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve hemen sarın!
Çorbaya yaban turpu eklenmiş domatesler çorbaya eklenebilir, patates veya et ile birlikte biraz ısırılabilir. Büyükbabam bir kaşıkla yedi, ama bu tamamen amatör. “Yemek yapmayı seviyorum” size iyi bir iştah diliyor ve kış için domates ketçapını, kış için lezzetli domates ve fındık sosunu pişirmeyi teklif ediyor.