Kış için patlıcan yemekleri

Kış için patlıcan diners - çok doyurucu ve besleyici harika bir tuzlu patlıcan meze. Snack patlıcan, o kadar lezzetli ki masanızda hiç misafir kayıtsız bırakmayacaklar ve etle karşılaştırılabilecek kadar tatmin edici.

maddeler:

• Patlıcan - 5 kilogram;

dolgu:

• sirke% 9 - 400 gram;
• şeker - 3 yemek kaşığı;
• acı biber - 6 adet;
• tatlı biber - 3 parça;
• sarımsak - 300 gram.

Kış için patlıcan yemekleri için adım adım tarif

1. Patlıcanları kesin, tuzla rendeleyin, 10 dakika bekletin. 5 kilo patlıcan, 1 bardak tuz için. Sonra patlıcanları iyice durulayın, suyun süzülmesine izin verin ve her iki tarafta un olmadan bitkisel yağda kızartın.
2. Pansuman için malzemeleri hazırlayın: tohumları soyun, sarımsakları soyun ve karanfillere bölün. Bir kıyma makinesinden karabiberi ve sarımsaktan geçirin, kaynayan sirke eklendiğinde şeker ekleyin ve kaynatın.
3. Sterilize edilmiş bir kavanoza, birinci kat kızarmış patlıcan, ikinci kat sargı, üst kat patlıcan ve üst katmanı yerleştirin.
4. Her şey sıcakken tenekeleri toplayın. Kavanozları hava ile soğutun.

Kış için atıştırma patlıcan, masada bağımsız bir yemek veya patates veya et için bir garnitür olarak servis edilebilir.

Afiyet olsun.