Kış için patlıcan tuzlama

Kışın patlıcan turşusu yapmanın hızlı bir yolunu sizinle paylaşacağım. Tarifin sadeliği ile karıştırmayın, sonuç olarak lezzetli tuzlu patlıcanları alıyoruz, bu da herhangi bir ikinci kurs, et ve kümes hayvanları ile iyi geçiniyor.

maddeler:

• Patlıcanın ağırlığının% 3'ünü tuz alıyoruz. (3 kilo patlıcan varsa, o zaman 90 gram tuz alırız).
• Dereotu.

Kış için patlıcan tuzlama için adım adım tarifi

1. Büyükelçi için, olgunlaşmış ama çok büyük patlıcanlar alın. Sapı çıkardıktan sonra yıkayın, uzunluklarının 3-4'ünü kesin, fakat sapın yanına değil.
2. Döşenirken patlıcanın tuzla dökülmesi, kesilen yerlerin ayrı ayrı tuzlanmasını sağlar. Her satır az miktarda dereotu kaydırmak için.
3. 10-12 saat sonra patlıcanlar meyve suyu verdiğinde tahta bir daire ve üzerlerine bir yük koyun, soğuk bir odada saklayın.

Tuzlu patlıcan ayrıca bağımsız bir yemek olarak da yenir, çünkü çok besleyici, besleyici ve çok lezzetlidirler!

Size hazırlıklar lezzetli ve afiyet olsun!