Kış için kabak lecho

Klasik leço dolmalık biberden yapılır, ancak bu kimseye sır değildir. Ancak, her zaman norm ve standartlara bağlı kalamazsınız. Şaşırtıcı bir şekilde, kış için kabak çizgi biber daha az lezzetli değil. Bu iş parçasının hazırlanması size çok fazla çaba sarf etmeyecek, ancak çok iyi sonuç verdi, oldukça lezzetli ve en önemlisi her ziyafet için her zaman uygun.

maddeler:

• kabak - 3 kilogram;
• bitkisel yağ - 0,5 litre;
• şeker - 1 su bardağı;
• sirke% 9 - 100 mililitre;
• domateslerden meyve suyu - 1 litre;
• tatlı biber - 5-6 adet;
• sarımsak - 1 kafa;
• tuz - 1,5 yemek kaşığı.

Kış için kabak lecho. Adım adım tarifi

1. Kabak doğrayın. Eğer gençse, cildi temizlemeyin ve yaşlıysa, temizlediğinizden emin olun.
2. Biberleri şeritler halinde kesin, sarımsağı ince doğrayın.
3. Lekoyu pişirmek için gerekli tavayı alın ve içine kabak, hazırlanmış biber, domates suyu (domatesleri bir kıyma makinesinde çevirip meyve suyu yerine kullanabilirsiniz) koyun. Sebze kütlesini kaynattıktan sonra, düşük ateşte 30 dakika pişirin.
4. Belirtilen süreden sonra, sirke, ayçiçek yağı ve sarımsak ile tuz ve şekeri ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
5. Durgun sıcak sebze kitlesini tahta kaşıkla kuru temiz kavanozlara yerleştiriyoruz ve hemen kapağı açıyoruz.
6. Güvenilirlik için, bir gün boyunca bir battaniyeye sarmak daha iyidir.

Soğuk mevsimde, kış için kabaktan gelen lecho her iki yanağından da yer. Tadı tatlı ve çok hafif, düz havadar. Bu iş parçasını takdir edeceğinden eminim. “Yemek yapmayı seviyorum” size lezzetli hazırlıklar diler. Ve kış için kabak gelen havyar ve kış için kabak "parmaklarını yalamak olacak" denemeye dikkat edin.