Kış için hızlı lahana turşusu

Kış için hızlı lahana turşusu çok çabuk hazırlanır, kapalı kavanozlarda iyi saklanır. Kış için böyle lahana turşusu net, sulu ve sağlıklı kalır.

maddeler:

• Lahana - 5 kilogram;
• havuç - 1 kilogram;
• tatlı biber - 1 kilogram;
• soğan - 1 kilogram.

turşusu:

• Bitkisel yağ - 0,5 litre;
• sirke - 1 bardak;
• şeker - 1 su bardağı;
• tadına bakmak için tuz;
• defne yaprağı;
• biber bezelye.

Hızlıca lahana turşusu için adım adım tarif

1. Pancar çorbası gibi lahanayı doğrayın, havuçları rendeleyin, karabiberleri şeritler halinde doğrayın, soğanı yarım halkada doğrayın.
2. Marine edip pişirin, bütün malzemeleri birleştirip kaynatın.
3. Marine edilmiş meyveyi ateşin üzerine lahanaya dökün ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
4. Daha sonra, sıcak lahanayı turşuyla sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve yuvarlayın.
5. Lahana turşusu hazır. Serin bir yerde saklayın.

Kış için lahana turşusu daha çok düşük kalorili ve besleyici bir lahana salatası gibidir, kullanımı mideyi iyileştirmeye yardımcı olur, peptik ülser, kolesterolü ortadan kaldırır ve ayrıca kan damarlarını güçlendirir ve protisklerotik bir etkiye sahiptir.

Size sağlık ve mükemmel iştah diliyorum!